【连网】为总结全市畜禽屠宰管理工作情况，研究部署下步重点工作，提高企业管理水平，保障全市畜禽产品质量安全，4月18日上午，市农委召开全市畜禽屠宰管理工作会议，市、县区畜禽屠宰管理部门负责人、动监所负责人、全市畜禽屠宰企业负责人共30余人参加会议。
会议指出，2017年，我市紧紧围绕“防风险、保安全、促发展”的核心任务，狠抓各项关键措施的落实，全面完成生猪屠宰行业清理整顿及存在问题的整改，切实加强定点屠宰企业管理，推进屠宰企业标准化创建，严厉打击屠宰违法行为，畜禽屠宰管理工作取得明显成效，有力保障了人民群众肉品消费安全。同时，仍存在配套法律机制不健全、工作经费和人员严重不足、牛羊家禽屠宰未能有效监管等问题。
会议强调，畜禽屠宰上联养殖企业，下联市场流通和群众消费，是畜禽产品走向市场的关键环节，直接关系到肉类产品质量安全和公众健康。我们要履职尽责、积极作为，推动生猪屠宰管理工作再上新台阶。一是深入开展生猪屠宰专项整治。继续深入推进生猪屠宰监管“扫雷行动”，着力巩固严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”成果，组织开展2018年度生猪屠宰监管专项整治行动，持续保持对屠宰环节违法违规行为的高压严打态势，维护生猪产品质量安全。二是强力推动生猪屠宰场标准化建设。通过开展标准化建设，激发企业内生动力，促进行业转型升级，提升屠宰行业规模化、机械化、标准化生产水平。引领规模屠宰企业向上下游延伸产业链，促进一二三产业融合发展。三是积极推进牛羊家禽集中屠宰工作。以东海澳牛和亿林牛屠宰场示范管理为抓手，认真做好新建牛羊家禽屠宰场的技术鉴定和管理服务，带动我市牛羊家禽“集中屠宰集中检疫规范管理”工作深入开展。