2016年4月19日，连云港花果山茶林公司的职工在制作云雾茶。花果山云雾茶是汉族传统名茶，余味无穷的花果山云雾茶工艺特征：其一级茶全以一芽一叶为原料，炒1斤干茶需6-7万个芽头。其工艺过程分为杀青、揉捻、干燥等工艺。干燥方法有抛、抖、焖、翻、搓、抓、理等，并根据鲜叶采摘时间与老嫩程度，适时调节锅温，变换手法，动作轻、重、快、慢有序，直至燥干为止，全过程需50分钟。范守梅 摄
