网红食品又出问题了。近日，国家市场监管总局网站发布信息显示，网红零食“三只松鼠”开口松子过氧化值超标，引发大众舆论并一度冲上热搜。实际上，这不是网红食品第一次“出事”了：网红雪糕“双黄蛋”因菌落总数、大肠杆菌两项指标检测不合格而登上“黑榜”；网红面包“爆浆松松”导致50余人食用后出现高烧、腹泻等疑似食物中毒现象；网红饮料“小黄瓶”无明显标识且含有被列为国家一类精神药品成分被公安机关查处……

　　网红食品因为抓住了年轻人追求产品新鲜感和精致外在的心理特点，通过雇人排队、限量购买、实名制购买等饥饿营销策略来吸引大家购买。笔者了解到，在年轻群体里，网红食品很是火爆，而且每隔一段时间就有新产品，从之前的脏脏包、自热小火锅，到现在的酸柠檬无骨鸡爪、棒冰冰激凌雪糕水等。

　　然而，随着网红食品的风生水起，网红食品问题也频频被曝光。除违法添加非食品原料，“三无”产品摇身一变成“爆款”食品，所谓的“代购”进口食品，可能只是一个虚假包装……此外，消费者购买、食用网红食品发生食品安全事故后，还将面临投诉维权难等问题。

　　网红食品问题频发，究其原因，最主要的还是一些商家迫切想要提高网红食品销量，于是便出现了虚假宣传和刷单刷量等行为。同时，主播网红带货心切，对外宣传产品过程中添油加醋，偏离了商品本身的质量属性和正常用途。加之很多年轻消费者的食品安全意识不强，一味跟风购买网红食品，导致相关食品安全事故频发。另外，与传统销售渠道不同的是，一些劣质网红产品正通过微信朋友圈销售给熟人，包括微商在内的社交电商销售渠道，不但避开了市场监管环节，而且给受害人维权造成了很大的困难。

　　网红食品是互联网时代高速发展的产物，虽然我们鼓励大家创新，但食品安全的底线不能放松，更不能让网红食品成为食品安全的重灾区。笔者认为，要把好网红食品的质量关，需要来自监管部门、企业以及消费者等多方努力。作为职能部门，应随时高度关注目前网红带货现象，在强化责任担当中发挥主导作用，加强对消费者的宣传引导，加强对利用网络、电商平台、社交媒体、电视购物栏目等渠道实施的食品安全违法行为重拳出击，坚决不允许网红食品游离在监管之外；网络平台也应当对发布广告商家的商品质量进行审核，并要求网红主播严格按照广告法的规定推广销售商品；作为网红食品的制售企业，除了要建立相应的食品安全质量体系，还要保障产品的正常、合法销售；消费者也要理性消费，多一些警惕和防范心理，不要盲目跟风、追捧网红食品。

　　食品安全事关人民群众健康，相关部门在各个环节都应该切实负起责任。对网红食品来说，品牌宣传固然重要，但要以品质控制做好基础，要知道，一切不以食品安全为核心竞争力的商品和商家，最终都会被消费者用“脚”来投票，并被市场所淘汰。（□ 侍敏）