抵制“食金”歪风守护文明“食尚”

2022-02-23 10:56 来源: 连网

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【连网】有报道指出金箔巧克力、金箔蛋糕等在市场上流行，既存在食品安全问题，还影响社会风气，要警惕“食金之风”危害群众身心健康。近日，农业农村部发布《关于全面排查食用农产品违法添加金银箔粉有关问题的通知》，要求各地农业农村部门高度重视，积极主动采取措施，防止食用农产品中出现此类问题。

一款平时售价5元的冰淇淋配上几片金箔后就卖到58元，一块覆盖薄薄一层金箔的巧克力甚至可以卖到12万元……酒类、甜点、糖果、茶、西餐、调味品等食品，点缀些许金箔金粉后便身价倍增，悄然刮起的“食金”之风暗藏风险、宣扬拜金、违规违法，引起国家相关部门的重视和很多民众的反感，抵制、遏制“食金”歪风的呼声日益高涨。

“食金”之风无视风险、盲目跟风不可取。正如有关专家指出，金银箔粉既不是食品原料，也不是食品添加剂，食用金银箔粉不仅没有任何功效，还可能危害身体健康。从现代科学角度看，金的稳定性高，很难发生反应、被消化，进入人体后多会原样离开，无所谓营养价值和药用价值可言，“食金”反而会引起不适，出现拉肚子、恶心等情况，过量食用或金子中掺入其他有毒物质，还可能危害生命。可见，盲目迷信、追捧“食金”保健美颜、延年益寿等功效，既是一种愚昧的表现，更无异于拿自己的健康当儿戏。

“食金”之风挑战法律、顶风违规要不得。我国食品添加剂实行允许使用名单制度，早在2001年，金箔就被原卫生部明令禁止加入食品中。《食品安全法》规定，禁止生产经营“用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品”。根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金（银）箔金（银）粉类物质既不是食品生产原料、也不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。制造“食金”营销噱头牟取不法利益，国家法律不容，也必然“吃不了兜着走”。

“食金”之风张扬拜金、追逐奢靡当抵制。反观一些网络平台有关评论、分享或推荐金银箔粉食品的视频和图文，“颜值很高”“视觉震撼”“奢华”等“关键词”尤为抢眼，生产经营含金银箔粉食品显著不只是迎合部分消费者的“养生”心理，更是迎合奢靡风气的怪味营销，张扬着不折不扣的舌尖上的拜“金”主义。如此炫富、显贵、攀比身份，与崇尚勤俭节约、反对铺张浪费的传统美德背道而驰，与倡导健康、文明的餐饮文化南辕北辙，与社会主义核心价值观格格不入，理应旗帜鲜明地予以抵制。

早前市场监管总局、国家卫健委、海关总署联合已下发通知，明确提出严厉打击生产经营含金银箔粉食品的违法行为、虚假宣传金银箔粉可食用的违法行为和进口含金银箔粉食品的违法行为。倡导理性消费，刹住“食金”歪风，守护文明“食尚”，需要全社会增进共识、形成合力。（云台山客）

抵制“食金”歪风 守护文明“食尚”

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