炎热的夏天，来一支雪糕解暑降温，是一件美事。记得小时候，雪糕5角钱一支，一元钱的娃娃头已经是奢侈品。但不知道从何时起，雪糕的价格越来越贵，某些品牌动辄十几元，甚至几十元。“网红雪糕价格贵得有多离谱”“不认识的雪糕不要拿”等话题频频引发热议。

　　事实上，雪糕“贵”不是今年才开始。哈根达斯、梦龙等国外品牌在前，马迭尔、中街1946、钟薛高等网红品牌在后，在不断的“博弈”中，雪糕的价格实现了5角到20元的突破。而今年涨价势头依然在延续，巧乐兹5元、甄稀8元、可爱多盒装版20元……放眼望去，如今便利店冰柜已经被10元以上的雪糕占领，想要在里面找到3元以下的单品，难上加难。

　　雪糕价格上涨，最直接的原因是原材料涨价，此外，最重要的是其被赋予了“社交属性”。随着人们生活水平的提升，雪糕已不再是夏天专属，成了四季常备的休闲零食。如今的雪糕，与其说是雪糕，不如说是文创作品，左边是故宫、黄鹤楼等地标，右边是猫爪、桃子等动植物形状。除了凹造型，品牌的联名也是花样百出。譬如，东北大板今年推出了“大尾巴鱼雪糕”，和当下热播的电视剧《与君初相识》联名，造型借用电视剧的角色特征，做成鲛尾造型、蓝紫色、蓝莓口味。哈根达斯与泡泡玛特联名推出了星座华夫筒冰淇淋，也融入了抽盲盒的玩法。可以说，大众消费理念、消费习惯的变化，为雪糕产业发展划出了更精细的市场赛道。

　　不过，雪糕卖上高价，并不代表品质无忧。食品安全是必须牢牢守住的底线，口味是核心竞争力。两者皆失，营销做得再好，网红爆款也会很快过气。明明白白消费，是消费者的共同心愿。从几元到十几元、几十元钱，雪糕的成本究竟是多少？越是定位高端的产品，越要做到货真价实。雪糕生产商只有练好内功，确保产品健康安全、品质过硬，才能吸引更多消费者，促进行业良性发展。（□ 庄婷婷）

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