快节奏的生活方式和不用打理餐后卫生的便利，让外卖成为人们生活中的一部分。而不少外卖商家会设置“起送额度”、优惠满减等活动，但这些活动背后却滋生着大量的餐饮浪费问题。

“满25减5、35减10、45减15……”在外卖平台随意点开几家店铺，就能发现各种满减优惠。此外，商家和平台还发布外卖红包、津贴优惠等各类优惠活动，有的优惠还能叠加，以此吸引消费者。而且这些店铺基本都设置了“起送额度”，大多在15元至50元间，如果最终下单金额达不到“起送额度”，平台则显示“不满起送额度”，无法下单。

　　外卖平台设置“起送额度”，与以前很多餐饮实体店设置“最低消费”颇为类似。在没有达到商家设置的消费下限时，消费者不得不多点几个菜凑数，譬如两三人点了四五人乃至更多人的量，完全背离正常需求，助长浪费之风。而外卖平台搞的优惠满减，看似是给消费者送实惠，点得越多，优惠力度越大，实质上是利用人性弱点，搞诱惑性营销，一些消费者的确也难抵利益诱惑，加点了一些原本不需要的东西，很容易造成浪费。

　　避免外卖浪费显然需要消费者、外卖平台、商家三方合力。当务之急是优化现有的外卖营销活动，尽可能减少因营销活动造成的餐饮浪费。平台方需要对商家进行合理约束，让消费者适度消费、合理点单，可以根据用户的日常喜好、点餐量以及科学膳食标准，给予合理的餐量推荐、膳食搭配，通过技术鼓励消费者节约粮食。商家应尽可能提供多样化的选择，充分考虑消费者的饮食差异。比如从分量上，提供半份菜、小份菜；从口味上，提供更多种类的搭配。有差异化的选择是外卖减少浪费的重要途径之一。（□ 庄婷婷）