月饼作为中秋节的“标配”食品，过了中秋节就失去了“C位”。笔者了解到，每年中秋节当天午后，各大超市就开始忙着“甩卖”月饼。而销售不完的月饼，厂家会收回，作为员工福利发给员工。月饼到了临期还是处理不了的话就销毁后作为饲料。笔者认为，一粥一饭，当思来之不易，吃月饼也应该落实“光盘行动”。

　　每年中秋节前半个月甚至更早，各大超市或者烘焙店就开始销售月饼。但是中秋节一过，月饼仿佛“一夜消失”，无人问津。大部分月饼生产方都会先选择“就地甩卖”，再返厂处理或者销毁。这样做，从守护群众食品安全的角度来讲是值得肯定的，但是销毁月饼这一行为本身，在某种程度上也是一种浪费。

　　笔者认为，作为生产方应本着不浪费的原则，每年月饼生产季之前应做好充足的市场调研，尽量不让月饼生产过剩，导致大量浪费。而作为消费者，购物时更应保持理性，应该根据自身需求购买，尽量不造成浪费。

　　但对于剩余的月饼该如何处理，商家和消费者可以动动脑筋，比如一些商家把剩余的月饼切成小块，配上酸奶、水果，成为美味的甜品，再次投入市场。或者一些网友将月饼切碎熬粥或是和黄豆一起打成豆浆食用。这些“月饼改造”的方法都值得推广，其背后所包含的节约意识更值得学习。

　　总之，剩余月饼处理方法可谓五花八门，但归根结底都是在教大家把剩余月饼变为日常美食。这也在启发商家或者生产方，不妨考虑改变月饼制作的理念，将月饼打造成一种日常性食品，而非单一功能的节日食品。

　　“月饼去哪儿了”背后涉及的食品浪费问题不容忽视。全社会应该树立节约意识，将节约理念贯穿在生活的方方面面，只有这样，才能将“光盘行动”真正落实到行动中去。（□ 徐誉宁）