【连网】 (记者 朱国操） 持续一周的全国科普日活动期间，各项群众性科普宣传活动持续展开。9月19日晚，中国东海淮猪·食品安全健康公益专场晚会在海州区苍梧绿园中心广场举行，通过宣传健康饮食、安全消费，进一步增强食品安全意识，切实维护群众身心健康。
本次专场活动采取寓教于乐的宣传形式，除在现场设立宣传展板、发放宣传资料外，还展示获国家地理标识保护的老淮猪肉产品等实物，并穿插了歌舞表演、知识问答等内容环节，安排科普志愿者就居民关心的肉食生产、储运和销售等问题，尤其是如何正确挑选安全放心的猪肉进行深入宣讲和答疑。
活动现场，多位东海县幸福淮猪公司科普人员向居民介绍，选肉首先要看是不是正规定点屠宰场屠宰的猪肉，其次要对猪肉进行感官鉴别，如光泽度、弹性和气味。规范厂家生产的肉品标签都有名称地址、生产日期、产品净含量、执行标准号等。“通过进社区进广场，和居民面对面交流，能够有效让居民了解什么是安全食品、怎么挑选和清洗，以及如何烹饪和食用。”
据了解，此次专场科普活动，受到居民热烈欢迎和普遍好评。家住苍梧小区的居民高先生表示，以前，由于缺乏相关知识，确实购买过有质量隐患的猪肉，从而造成了一些身体上、经济上的损失。通过参与活动，学到了许多鉴别优劣肉品方法，更明白什么是好肉、怎么样选肉，并做到健康吃肉。
据活动主办方有关负责人介绍，随着“最严”《食品安全法》的实施，作为居民主要动物食品的猪肉产品，其安全性备受社会各界关注。举办专场健康知识宣传活动，有利于提高群众肉品消费安全意识，提升肉品安全社会共治水平，真正维护群众身心健康。
