【连网】（记者 朱一清 通讯员 许海燕 王大明）今年以来，灌云县伊山镇紫苏特别得红火，笔者近日从灌云县有关部门了解到，伊山镇紫苏的出口量占到了全国75%，今年1至8月份，已经实现外汇出口额近3000万元。
紫苏在国内或许还比较陌生，但在海外市场，特别是日本这个国家，特别受青睐。紫苏原产地在日本和韩国，它的叶子富含谷维素、维生素E、B1、磷脂等，紫苏叶也是日本料理和韩国烧烤的主要调味品之一，深受日韩市民的喜爱。生吃紫苏是日本及东南亚民众的传统习俗，但由于受气候、环境等影响，许多外国农户难以解决科学种植与施肥、科学防虫与熏虫等物理措施，所以日本的紫苏在质量和品质上都很难保证。从2009年开始发展的伊山镇紫苏，因为无农药残留、品质好、货源足，所以日本人很喜欢。特别是在每年8月份的“鬼节”和12月份的圣诞节期间，伊山镇紫苏在日本供不应求，每片紫苏叶卖价高达五毛多钱，订单之外的每片卖到六七毛钱。
谈及种植紫苏的受益时，叶圣农艺有限公司总经理李文彪说，这得益于伊山镇党委、政府的大力支持。几年前，伊山镇成功流转了土地5200亩，建成了苏北比较有名的高效农业示范园区，随后叶圣公司依托该园区建成了千亩紫苏园，这里生态环境好、土壤质量好、水源质量好，是种植紫苏的理想之处。
为打造灌云紫苏品牌，叶圣公司与国内多家科研机构、省农科院以及高等院校合作，并面向全国公开招聘农技专家和紫苏管理人员100多名，在当地招聘种植、采摘、加工紫苏的固定工人200多名，协定临时工近100名。紫苏是一门技术性较高的产业，叶圣公司不惜花重金重点培养一大批技术人员，在伊山镇选拔了50位有文化的农村姑娘去上海深造，半年后学业有成，回来后成了紫苏生产的领军人物。据了解，该公司年均为农民发放工资1000多万元。
目前，随着海外市场的需求量增大，迅速扩张的伊山镇紫苏园集紫苏生产、加工、销售于一体的综合型农业生产一体化项目，也实现了市场和生产直接对接，提高了农业抵抗市场风险的能力。据了解，紫苏生产在国内市场潜力很大，特别是随着紫苏油、紫苏茶饮的研发投产，对于提供紫苏附加值具有更广阔的前景。紫苏的生产种植，同时得到各级领导的高度重视，今年8月初，省委书记李强专程到伊山镇紫苏园调研，并寄予厚望。
伊山镇分管农业的副镇长曹勇在接受采访时说，紫苏产业已经为伊山镇的高效农业发展开了好头。在未来的几年里，伊山镇将抓住高效农业的发展机遇，统领规划，积蓄农技专业人才，打造好本土的专业营销队伍，真正实现专业基地产出更多的国际精品，创造更多的外汇。
