【连网】 （连云港日报全媒体记者 李慧）为了扩大消费者的用餐选择，保障消费者“舌尖上的安全”，连云港易耕农业服务有限公司的指尖商城引进“中央厨房”与“净菜”模式。据了解，易耕农业的净菜配送是我市第一家O2O净菜配送模式，用户只需提前预订好菜品，下班后即享受配送上门或者小区门口自提点自提，带有配料的菜只要回家上锅一炒就搞定。这种在大城市颇受欢迎的生活方式，正在被我市消费者接受。同时，净菜配送模式为广大企事业单位食堂在保证质量前提下，提高了效率降低了成本。
每天中午11时、下午5时开始，送餐员便成为港城的“一道风景”，快递员更是街头巷尾无处不在……网络上订餐、购买食物甚至是新鲜的食材成为不少消费者的选择，但是网上商家鱼龙混杂，消费者心里难免会打鼓：食品的安全与卫生能否得到保障？还有不少学生因家长工作繁忙，不能回家吃午饭，只能自行解决午餐问题。很多学校不提供午膳，学生只能光顾附近的小饭桌，大排档等流动小食档，这些地方的卫生都不能得到保障，学生放学恰逢交通高峰期，外出用餐存在交通隐患。
易耕农业服务有限公司的指尖商城引进的“净菜”与“中央厨房”模式即将打破这一局面，“净菜，顾名思义就是洗干净的蔬菜，对于需要兼顾工作和家庭的白领们，这是一种新的生活方式。更为重要的是，净菜安全卫生，前期我们对食物来源和重金属化肥残留进行了科学的把关和处理。”指尖商城董事长金安荣说。据了解，指尖商城不仅拥有国内最先进的净菜加工基地、保鲜配送物流车队，还有自己的无公害蔬菜生产基地，真正实现了生鲜净菜的全程可追溯、无缝冷链对接。
“中央厨房”则比较适合在校学生与上班族，“建立中央厨房，实行统一原料采购、加工、配送，不仅保证了食材的安全和丰富的种类，还有专业的营养师精心搭配，保证营养和健康。”金安荣说，“中央厨房最大的好处就是降低食品安全风险，形成集约化、标准化的操作模式，品牌原料不仅能够保证稳定的供应，良好的物流体系能更好地保证原料的新鲜与安全。”
“新模式为农产品加工打开了新思路，让农产品销售有了新方式，也给农民带来了新财路，推动了现代农业发展。真正实现农超对接，支持三农产业。”金安荣说。据了解，仅连云港易耕农业农副产品冷链物流中心的建立就将为乡镇居民、下岗职工和失业人员提供的间接岗位约6000个，达产后可辐射种养殖基地10万亩，帮扶农民合作社和农场主2万家，年加工和配送农产品、快消品100万吨。同时可扩大物流中心服务农村区域的范围，为维护农村社会稳定、促进农村社会和谐、繁荣农村经济、提高农民生活质量具有重要促进作用。
据介绍，易耕公司推出“互联网+基地+工厂+物流+实体店(自提点)”模式，“在线下，我们有国内最先进的净菜加工基地、保鲜配送车队、多样化生鲜净菜自提点。在线上，食客即将可以通过PC端、手机APP或微信随时下单。”金安荣说，“让饭桌上的菜有源可查、有踪可追，此种模式是现代农业的一种有益尝试，我们旨在为消费者送去绿色、优质、安全农产品，保障消费者‘舌尖上的安全’。”
