【连网】 （连云港日报全媒体记者张晨晨 实习生 伏子扬）7月11日下午，连云港市厨师协会成立。该协会主管单位为市工商联，是我市首个专门用于本土厨师交流、切磋技艺，展示自我的一个不可或缺的发展平台。
据悉，连云港市烹饪餐饮行业协会、市餐饮商会，还有连云港市食文化研究会先后成立，三家协会的服务面各有侧重，专业性和对外影响力都得到社会各界认可，但作为全市面向厨师个体、以厨师师资培训，致力于锻造本土餐饮名厨队伍为着力点的专业厨师协会却一片空白。为填补这一空白，我市相关业内人士共同筹办了该协会。
李兴发是我市厨师协会成立后选举出的首位会长。据他介绍，协会成立后，将会利用这块牌子和对外影响力，为会员、为行业发展尽心尽力。初步决定在今年下半年，与合作单位举办厨师节，借助节庆活动锻炼厨师队伍，提升厨师形象，推送地方新菜品。此外，还将创办名师讲坛，不定期邀请国内八大菜系掌门人到港城传技带徒，与国内同行搞好业务交流，不断提升我市厨师技能，刷新我市厨师形象。
