【连网】（记者 侍敏 樊晓姝）昨天上午，由市商务局、市城建控股集团有限公司和江苏省餐饮行业协会主办，花果山酒店、海州湾会议中心、蔚蓝海岸国际大酒店承办的连云港市第二届餐饮文化博览会在花果山酒店隆重开幕。
本届餐博会以“打造酒店专业展会，提供交流互通平台”为主题，以城建集团酒店板块研发的餐饮新品展示交流为主线，推介以西游文化为底蕴的餐饮产品。同时，还围绕新形势下酒店产业发展方向开展研讨活动，加强省内外特色食材的展示交易，促进同行业之间的交流沟通。
本届餐饮文化博览会的活动内容可谓丰富多彩，除了厨艺大赛外，还有供应商产品主题展示、酒店主题展示、酒店职业经理人主题讲座培训等。据介绍，大会不但为酒店、景区、酒店产品供货商、旅行行业供货商等参展商家提供展会标准摊位，还邀请了全国优秀旅行社、渠道商、会务公司等专业观众参会。各参展商精心布置展位，准备相关产品，在会展期间，向专业观众推介产品并现场洽谈业务。在孔望山、桃花涧景区展位前，四名身着红色汉服的讲解员颇为惊艳；云台山景区展位前，孙悟空、猪八戒等西游人物造型的人偶也让大家驻足欣赏；花果山白龙潭人工养殖的“水中人参”娃娃鱼，更是吸引了众多观众的目光……
厨艺大赛同样精彩，省内40多家酒店的大厨们，提前在花果山酒店金陵厅布置好各自参赛作品———就如与西游有关的菜品“老君炼仙丹”、“三借芭蕉扇”、“女儿国糖糕”等，还有巨型菜肴“一品狮子头”、特色菜肴灌云豆丹……各个参赛酒店大厨的创意菜品色、香、味俱全，不仅让观众们大开眼界，也让专业评委们赞不绝口。据悉，大厨们不仅精心烹饪出创意菜肴，还现场向观众介绍菜品相关工艺、做法、营养价值等，评委根据情况对参赛作品打分，并根据总分现场评出奖项，为获奖选手颁奖。
此外，市烹饪餐饮行业协会二届一次全体会议、花果山酒店金钥匙授徽仪式、酒店职业经理人主题讲座培训等活动也在开幕式当天成功举行。
