【连网】（连云港日报全媒体记者 武娜 卢芳 文/图）春节将至，年味儿也越来越浓，近日，家家户户开始忙着置办各类年货，喜气洋洋地迎接新春到来。家住路南街道朝阳社区的张传芳家也不例外。刚走到张传芳家门口，一阵飘香的卤味便传了出来，原来张传芳正在家里卤牛肉。
张传芳说，今年家里春节期间要来十几口人，所以特地买了300多元钱的牛肉，经过洗、过水，然后在锅里放上水、生抽、老抽、料酒、花椒、茴香、桂皮、姜片等调味料，最后把牛肉放入锅中慢慢熬。仅仅卤牛肉就要用上大半天的时间呢。在她家的厨房里，笔者看见猪蹄、排骨、鸡等年货还在盆里浸泡，她说，这些都要等到春节前一两天再做。
“外面的卤货虽然多，但是都没有家里的味，过年时间最喜欢吃的菜就是家里做的卤牛肉、卤牛肚等这些卤货。”张传芳的老伴说。
在煤气炉上，除了一锅牛肉正咕噜咕噜冒着泡，还有一锅包子即将出炉。不一会，包子蒸好了，张传芳用手一个一个地将包子拿出来。“来，尝尝我刚蒸好的包子。”张传芳热情地招呼笔者。在她家的桌子上，笔者看见，桌上还摆着三种款式的包子，张传芳说，今年包了麻菜豆腐虾皮馅、大白菜肉馅还有海英菜肉馅。
张传芳今年58岁了，年轻时候，每到春节前半个月的时间，她都赶到老年人家中帮忙做卤货、包包子等，2002年，老人去世后，她便在自家忙年。一个星期前，她开始上街购置瓜子、花生、糖果、水果等年货，两天前，她又包起了包子。张传芳也估算了一下，最近置办年货用了近两千元钱。
“虽然我们家年三十都在饭店团聚吃年夜饭，但卤货、肉丸、包子、瓜子糖果等年货还是准备了一些。”市民李女士说。昨天，笔者了解到，临近春节，多数家庭都像张传芳这样置办年货，他们都准备好卤货、包子、饺子、瓜子、糖果等。期待春节期间一大家人欢聚一堂，品味年货，欢度新春佳节。
图为张传芳正在家中置办年货。
