【连网】 （记 者 赵芳 通讯员 吕菲）5月13日至19日是第四届全民营养周，主题为“吃动平衡，健康体重”，口号为“慧吃慧动，健康体重”，这也让人们又一次关注肥胖这个话题。
据了解，今年“全民营养周”围绕肥胖危害、产生原因和影响因素、肥胖的筛查和诊断标准、肥胖预防和控制基本原则、超重肥胖的干预性管理流程、常见肥胖干预技术和评价以及减肥误区，强调从怀孕开始，婴儿、成人、老人都应把以生活方式管理、维持健康体重作为终生坚持的目标。无论是个体还是群体，预防是控制肥胖的根本。
5月14日上午，市第二人民医院临床营养科将在东院区门诊2楼大厅举办“世界防治肥胖日”和“第四届全民营养周”义诊活动。活动期间，将为市民免费检测人体成分和肥胖评估及营养咨询。此外，市民还可享受减重项目优惠。
市第二人民医院临床营养科主任李素珍说：“人体每日的能量摄入应该等于能量消耗，如果摄入大于消耗，那么多余的能量囤积在体内，便会带来体重的增加和体形的肥胖。反之，将带来体重不足和消瘦。”
“均衡饮食是保持健康体重的第一步。”李素珍表示，根据中国居民平衡膳食餐盘的原则，一个人一餐中膳食的食物组成分为4部分：谷薯类、鱼肉蛋豆类、蔬菜类和水果类。按照重量计算各类食物占一餐的总量比例从高到低依次为：蔬菜类34%-36%、谷薯类26%-28%、水果类20%-25%、鱼肉蛋豆类13%-17%，每天喝300ml的奶。同时，市民还要注意以下原则：主食中最好有1/3的粗杂粮和杂豆类，比如燕麦、玉米等；蔬菜的选择要多“色”，红绿黄等深颜色的要占1/2以上，土豆、山药、莲藕等块茎类要当成主食来吃；肉类要挑肥拣瘦，优先选择鱼禽类，吃鸡蛋不要扔蛋黄；每天喝牛奶，多吃点豆制品，一周吃几次坚果；足量饮水，总量达到1500~1700ml，不喝或者少喝含糖饮料；注意烹调方法，少盐少油，尽量少吃油炸油煎和口味重的食物。
