【连网】（记者 侍敏 通讯员 周堃）夏季高温，细菌生长繁殖迅速，是食物中毒的高发时段，食品安全问题尤为重要。为保障广大人民群众夏季饮食安全，赣榆区市场监管局提醒，不论是在外就餐，还是购买卤菜、食品、饮品，都要注意食品安全卫生，防止食品安全事故发生。
因为天气炎热，不少市民不愿意买菜做饭，往往会选择在外就餐。赣榆区市场监管局提醒，在外就餐首先要到有餐饮服务许可证的正规餐厅就餐，并尽量选择“笑脸”餐饮单位；其次，点菜时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜不宜打包；如果要举办婚宴、生日宴等较大宴会，要选择有足够接待能力的饭店；因为夏季也是食物中毒的多发季，建议高温时段错时聚餐，以减少食品安全事故发生。
夏季购买卤菜，首先要到具有营业执照和食品经营许可证的正规卤菜店购买；其次要注意购买的量不要太多，能满足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及时冷藏。在卖场或超市选购商品，不要贪图便宜购买价低质次的食品，同时应尽量到有证照的商场或商店购买正规企业生产的食品；其次，购买食品时注意检查产品外包装标识，看标识内容是否齐全，是否超出保质期，并优先购买标有QS或SC标志的食品；最后，在选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，除仔细查看标识外，还应检查是否有胀袋、颜色变化、异味等现象。
“不要认为包装食品就不会引发食品安全事故。”赣榆区市场监管局相关负责人表示，在选购听装、瓶装、罐装、纸盒包装的食品时，最好即时食用完毕，因为这类食品的主要特点是真空包装、隔绝空气，一旦打开，随着夏季气温的升高，细菌生长繁殖的速度加快，如不能及时采取冷藏等保护措施，很快就会发生变质腐败。
