【连网】（记者 朱一清 通讯员 夏兴俭）进入七月，连云港闲田农业科技常年技术顾问、江苏海洋大学教师夏振强踏上了市场调研之旅，在先后考察了周口市玉柏生物科技有限公司、许昌市秋实农业合作社等四家公司后，他对四地豆丹养殖的优缺点作了详尽的分析，并对公司今后服务方向及注意事项留下了书面报告。
“河南市场是灌云豆丹跨出县境的最大的市场，今年我们出售的豆丹仔保守计就达1亿粒，创收超过2000万元。以亩均1万粒计，河南的灌云豆丹养殖面积突破1万亩，技术顾问、成虫采收、食材加工等大多聘请的是灌云技工，这一个省的市场给灌云种植养殖户、经纪人、加工户带来的增收将不少于600万元。”
与往年相比，灌云豆丹养殖为何能快步走出县境？“有利可图是主要原因。”夏振强说，获得中国地理标识产品、养殖技术有了“灌云标准”使得豆丹养殖有了信誉、技术保障，而灌云市场产品容量的欠饱和更深深吸引了县内外的养殖户。去年，杨集镇某养殖户养殖面积仅10余亩，亩均产竟达220斤，以时均价60元/斤算，亩均创收超万元，这样的收益远远超过粮经作物种植的效益。焦学来原本是灌云一名豆丹经纪人，在多年的产品贩运中，他逐渐掌握了豆丹养殖、采收、市场、加工等技术，2017年果断带着资金远赴海南养殖豆丹，相比灌云，海南的高温为首茬豆丹空运灌云市场并获得高利润提供了可能。
除了有利可图，外地人瞅准灌云豆丹市场与媒体的聚焦宣传不无关系。自2011年第一届豆丹美食文化节举办以来，每年节庆期间，各级各类媒体汇聚灌云集中推介豆丹美食。在第七届豆丹美食文化节举办期间，某官方微博发布的“说说你第一次吃豆丹的感觉”话题，短短两天时间，话题阅读量超过千万，留言数达到17000多条，转载量近万。
在灌云当地，养殖户也表达了相同的利益趋向。由县农业部门提供的一份数据表明，近年来，灌云规模以上养殖户超过300户。今年全县养殖面积约20000亩，其中，大小弓棚、日光温室等设施养殖面积、露天养殖各7000亩，县境外养殖面积6000亩，总面积比往年扩大30%左右。按人工养殖亩产150斤、自然养殖亩产120斤，市场均价50至80元计，亩均效益万元左右，这样的收益比传统的粮经作物都要可观的多。
当地有一位餐饮业老板见证了灌云豆丹产业的壮大，他叫陈光山。经营着一家名叫“三星大酒店”餐馆的他是这家餐馆的总经理兼总厨师长、“灌云豆丹”美食做法的市级非遗传承人，曾先后五上央视。现年63岁的陈光山是近半个世纪“豆丹美食”的见证人，每年慕名到他店里品菜的人北到北京，南到上海。“以餐饮带动，灌云豆丹已经形成了养殖、销售、加工一体的产业链，带动了数万人就业，小豆丹成了富民大产业。”陈光山说。
7月20日，灌云县将举办第九届豆丹美食文化节，节庆活动包括开闭幕式、“中华厨祖———伊尹”祭拜活动、“一带一路”名厨精英大赛暨美食展示、千人品美食等10个主体活动和“豆丹仙子”寻宝、媒体聚焦豆丹美食文化节等16个辅助活动，当地将通过以豆丹为特色、美食为主体、文化为内涵、节庆为载体，进一步弘扬灌云的旅游美食文化。
连云港日报社主办 连网·连云港新闻网 未经授权·严禁转载 连云港日报社（连云港报业传媒集团）版权所有 网站支持IPV6
互联网新闻信息服务许可证编号：32120180018 苏ICP备12051824号 苏新网备:2006026号 广播电视节目制作经营许可证:苏字第330号 信息网络传播视听节目许可证号:1010496
报业集团 | 网站简介 | 广告服务 | 法律事务 | 应急电话 | 江苏省网络视听违规节目举报窗口
