饮食安全有保障日子越过越有味

2020-12-09 11:53 来源: 融媒体平台推送

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冬季的港城，北风凛冽，太阳也越发吝啬，稀疏的阳光，透过云层印在朝阳街道张庄村的柏油马路上。路两旁的树木，大多都裸露着褐色的枝干，也有几棵银杏，尚留着为数不多的叶子，寒风一吹便悠悠飘落，即使离去也要留下一地金黄。就在这样的一个冬日，我们拜访了村里家喻户晓的百岁老人赵炳荣。

在村口，一名上了年岁的老奶奶给我们指了路，临了还不忘用艳羡的口吻告诉我们：“他100岁了，三个儿子每人每个月给他1000元生活费哦。”走进那栋颇为宽敞的二层小楼时，69岁的大女儿赵开巧正在捣鼓屋子里的取暖炉，想让老父亲的房间里更暖和点。

此时，吃完早饭，遛过弯的赵炳荣有点累了，和衣躺在床上休息。见家里来人，又高兴地起了床。

已经百岁的老人，腰板挺直、身体硬朗，只是话不多。大儿子赵开友说，父亲年轻时性格就内向，不喜多说话，只是默默地干活，拼尽全力为一家老小遮风挡雨。

赵炳荣育有三子三女，最大的赵开友72岁，最小的妹妹赵开花也已经55岁。“父亲年轻时，可没有少受罪。”赵开友说，父亲原本是花果山大村人，解放前一路讨饭到的朝阳，安家落户后，除了种地，还做泥工养活一家八口人，一直到70多岁才颐养天年。

“我小的时候根本就吃不饱，饿了就去山上挖野菜、吃榆树皮，连地瓜叶都是美味。”赵炳荣老人说，新中国成立后，日子才慢慢好起来，改革开放之后，家家户户的日子便越过越红火了。

那段一家八口人挤在两间茅草房里、缺衣少食的日子，老人不愿多提，他想说的是如今一大家子的幸福生活———现在住房多宽敞呀，家家都是二层小楼，吃得也好，什么健康养生就吃什么。

从老人大闺女赵开巧那里，我们得知，赵炳荣和吴开俊老夫妻俩没有退休金，但政府给上了年纪的老人发尊老金，两个人加起来一个月将近600元。

正是因为少时鲜有肉吃，如今的赵炳荣便特别爱喝骨头汤炖小馄饨。一块块排骨、腿骨、琵琶骨，洗净后小火慢慢炖着，不一会，原本清亮的汤水就变成了奶白色，不停翻腾的浓汤将扑鼻的肉香布满整个院落。这时，再从屋后的菜畦里拔几棵绿油油的小青菜，往汤里一放，配以老伴吴开俊现包的小馄饨，美味又可口，营养还补钙。

老人还特别喜欢吃零食。“他俩都喜欢吃饼干，看电视的时候吃，夜里11点左右，还会起床冲一碗芝麻糊泡饼干呢。”赵开友说，知道父母的喜好，儿女们有空就会买些好吃的送过来，逢年过节时，不仅儿女们，就连孙子和重孙子等晚辈也都会往老人口袋里塞钱，苦尽甘来的老两口，此时乐得咧开没了牙齿的瘪嘴笑起来。

时间就在这样的风调雨顺中悠然滑过。几十年来，老两口身体一直硬朗，吃喝洗漱都不用他人操心。两人吃饱喝足后就悠闲地散步在张庄村的柏油马路上，从东到西，再从西到东，携手听鸟叫蝉鸣、看花开花落，日子过得有滋有味。直到三年前，老伴吴开俊生病了，病好后身体就大不如从前了。为了更好地照顾父母，赵开友、赵开金、赵开来三兄弟决定每人每月拿出1000元钱给老爸老妈当“养老基金”，这笔钱交由大女儿赵开巧，由她来照顾父母的饮食起居。而平日里，其他兄弟姐妹也都经常过来看望老人，还顺便带些老人喜欢吃的水果、零食。住在不远处的儿媳妇吴芳经常下山去卖水果，路过老人住处，都会挑些最新鲜的水果送过去，回来时顺手带几块老人爱吃的大骨头送给爱喝骨头汤的老两口。

吃得好、睡得香，生活进小康，孩子们又孝顺，赵炳荣和吴开俊觉得，这日子都能过出骨头汤般的浓香。而老两口“吃嘛嘛香”、健康长寿，则是五代同堂的赵家人的共同心愿。

看看这份来自市市场监管局关于2020年食品安全工作的“答卷”，就能了解我市食品安全的现状了：8个食品便民快检中心覆盖各县区；省级餐饮质量安全示范单位436家、餐饮质量安全示范街区5条，市级食品小作坊提升单位9家、食品销售示范街区9个；各类食品抽检2.4万批次，合格率稳定在98%以上。

“‘民以食为天’，食品安全是最基本的民生问题。能否吃得健康、吃得安全，不仅是全社会关注的焦点，也是咱们老百姓健康、长寿的基础。”市市场监管局食品安全综合协调处处长苗克标告诉我们，近年来，随着国家不断聚焦老百姓“舌尖上的安全”，同时加强对食品安全的监管，有效地保障了老百姓吃得放心、吃得舒心。

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