随着港城进入到休渔期，各种各样的河鲜开始成为港城市民餐桌热门货。其中鲫鱼、花鲢、白鲢等河鲜开始逐步走俏。与此同时，为了填补港城市民口腹需求，部分超市的冷冻海鲜也逐步畅销。市发改委价格处室相关负责人介绍，五月以来，港城河鲜消费力逐步上升，市民鲜活河鱼、河虾的消费逐步走高，部分冷冻海鲜也受到了港城市民的欢迎。

港城河鲜发威 冷冻海鲜出库

“目前，河鲜的价格比平时还是高一点。”在瀛洲路农贸市场采访时，现场的摊主老王告诉记者，今天进了几十斤的黑鱼，还没有到10点就全部卖完了。上午10点，笔者来到瀛洲路农贸市场采访时，发现平日里常卖的黑鱼摊位里的黑鱼已经卖完了，摊主正在打扫卫生。他告诉笔者，随着休渔期到来，河鲜开始逐步走俏，不仅价格比平时略有上涨，而且销售情况也非常好。很多市民一大早就开始到这里采购新鲜的河鲜。

在市区一家大型超市采访时，笔者发现虽然鲜活海鲜市场因为休渔而逐步退出，但是一些冷冻的海鲜依旧受到市民青睐。“我今天过来购买一些冷冻的带鱼。”市民李敏敏告诉记者，虽然休渔了，但是家里的海鲜还是不能断。毕竟在连云港长大的人，几个月不吃海鲜还是不现实。没有新鲜的海鱼，家里人就退而求其次，吃点冷冻海鲜。不过同正常时期相比，这段时间的冷冻海鲜价格还是偏高。

该超市负责人介绍，为了满足市民需求，我们一方面积极地从各地冷库调集冷冻海鲜到本地销售，另一方面还积极地开拓河鲜市场，满足市民日常需求，确保港城本地销售不脱节。

连云港河鲜可品尝美食也不少

连云港虽然海鲜出名，但是其河鲜也非常具有特色。因为我市境内水系属于淮河流域沂沭泗水系，沂沭地区的主要排洪河道新沂河、新沭河等均从境内入海，故有“洪水走廊”之称。独特的水文条件，造就了连云港独特的河鲜特色。每年春夏两季，港城河鲜供应量虽然不如秋季丰富，但是也有很多鲜美的品种。其中鲫鱼是港城春夏两季主要的河鲜品种。其次是䱗，即大多数人比较熟悉的䱗条、白条。麦穗鱼也是连云港春夏最重要的河鲜。这种鱼用酱料炖煮非常美味。似鳊也是连云港春夏淡水常见的鱼类。每年五、六月份，这种鱼产卵于湍急的溪流之中，此刻品尝它最为肥美。古人称：“味似鲥鱼而无骨刺，鲜若河豚而无毒汁”。而现在烹饪的主要方式是用细盐一抹，然后入锅煎炸，这样吃起来可以品尝到鱼最原始的鲜味。如果还嫌不好吃，可以加酱油、糖和醋调味。

今天随着渔业养殖技术推进，人们吃河鲜不仅可以吃到鲜美的野生鱼，还有各个地方的河鲜。因为休渔，这些新鲜的鱼类价格都在20元以上。1条2斤左右的黑鱼价格大约在60多元不等。鲤鱼大约在30多元不等。本地养殖量比较大的沙光鱼等价格每斤在30多元。冷冻的河鲜价格比较便宜。

港城各大餐饮河鲜开始上市

“本月开始，连云港最重要的河鲜，小龙虾开始上市了。”在采访中，多家餐饮店表示今年的小龙虾进入到全面上市阶段。目前一些品牌店铺的小龙虾两斤价格在130左右，一些路边摊店铺小龙虾每斤价格在20元以上。记者简单地在盐河巷周边统计，几乎每家都会推出小龙虾产品。而在美团上，几乎大部分的餐饮店铺都有小龙虾餐饮上市。

虽然距离中秋吃螃蟹还有很长时间，但是部分餐饮店铺的各种湖中大闸蟹也陆续上线了。“虽然味道还行，但是同中秋相比还是欠缺不少。”市民张丽女士表示，价格也相对还能接受。

此外，昂刺鱼、黑鱼也成为港城餐饮店铺的热门鲜味大餐了。“昂刺鱼烧豆腐还是很不错的。”在市区一家星级酒店采访时，主厨师傅告诉记者因为鲜活海鲜比较少，我们就把鲜味的主意瞄准了河鲜市场，推出了一系列的河鲜产品，受到了港城市民欢迎。特别是一些外地客人对于连云港河鲜还是蛮喜欢的。（记者 周莹 通讯员 连发）