随着春天的脚步临近，香椿、春笋等时令美食也抢先上市，吸引不少市民抢购“尝鲜”。但因为都是时鲜货，价格也不太便宜。业内人士表示，野菜虽好，但是市民食用应适量，特别是有些野菜偏寒性，一些老年人食用过多会伤胃。市民如果到野外采摘野菜，应注意其生长环境，应避开化工厂、垃圾场附近，最好选择到郊区或者乡村的田埂里采摘野菜。

近日，记者从四季农产品批发市场了解到，香椿、春笋已经上市，但都是从外地进来的，香椿多是从山东引进，每斤批发价就要30多元，而春笋则来自福建，每斤批发价将近14元。因为还没有到大批量上市的时候，价格相对比较贵，特别是香椿，目前主要销售给一些酒店，菜贩每天的进货量很少。

随后，记者在市区多家菜市场看到，鲜嫩的春笋、荠菜带有乡野清香气息，格外新鲜，吸引市民不时前来选购。“每天都有过来询问的，购买的人也不少，很多市民就喜欢吃这个‘新鲜口’。”市区一菜市场摊主陈万芹介绍，目前上市的野菜不多，量也不太多，特别是香椿，价格太高，暂时还没有进货，想等到价格再回落一些或者等本地香椿上市后再考虑进货。而春笋、荠菜、蚕豆是目前比较受欢迎的春季美食，春笋每斤15元到20元不等，荠菜每斤5元，蚕豆每斤8元，每天的销量均在10斤左右。再过一段时间，蒲公英等野菜也会陆续上市销售。

“很多年轻人可能都不太认识野菜，总体还是中老年人来咨询购买。”市区另一家蔬菜批发摊主王明霞介绍，目前本地野菜主要是荠菜，但是个头不大，有的是从农家收购来的，有的是从批发市场进来的。而香椿大部分是从外地进来的，本市的香椿还要过一段时间才能陆续上市，到时候价格也会便宜一些。

前来买菜的市民徐新霞告诉记者，每年这个时候，她都会购买一些新鲜上市的春笋和荠菜，春笋用于煲汤，荠菜用来包饺子和馄饨，一家人都很爱吃，既美味又营养。

此外，记者从市区多家超市看到，青团也开始销售，刚刚出炉的青团散发着天然的清香，让人垂涎欲滴。市区一超市销售员告诉记者，春节前一两天，他们就开始制作青团了，每6个为一盒，一盒13.8元，每天的销量在40盒左右。

采访中，记者还了解到，还有一些老年人为了尝鲜，会拿起小铲子去野外挖野菜，河边、山脚下都有他们的身影。“上周末，我和几个朋友就一起去挖荠菜的，自己挖的特别新鲜，味道也特别好。”市民周女士告诉记者，每年她都会约上三五好友一起去野外挖荠菜，这样不仅可以品尝到新鲜的野菜，还可以顺便来一次说走就走的周边游，一举两得。

业内人士表示，野菜虽好，但是市民最好不要“贪吃”，特别是有些野菜偏寒性，一些老年人食用过多会伤胃。即使是体质正常的人，也不宜一次性食用过多。另外，市民如果到野外采摘野菜，应注意其生长环境，最好避开化工厂、垃圾场附近，可以选择到郊区或者乡村的田埂里采摘野菜。（记者 徐誉宁）

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