“来两个鲜肉包，一锅豆腐卷，在这吃。”

“好的，您找地方先坐。”

 “灌汤包还有吗？我要两笼。”

“现在没有哦，要稍微等会儿。”

……

早上7点，位于市区海昌南路的天津汤包店格外忙碌，门口蒸汽锅上几个高高摞起的笼屉呼呼冒着热气，店外等待买包子的顾客井然有序地排着队，店内的8张小桌子坐满了吃早饭的顾客，这边刚吃完，新来的顾客等不及桌面收拾干净就已经先坐下。

这家开在街边的包子铺已经成了附近许多居民的家庭“小食堂”，早晚都会来这里喝上一碗粥、吃上几个包子。店主林伟汉和邵兰芳是一对“80后”夫妻，安徽合肥人，2009年来到连云港打拼，起初两三年在东海县城，后来搬到市区，一直经营包子店。

个头不算高的林伟汉，黑发里已经开始冒出缕缕白发，双眼隐隐带着几缕血丝。“夏天5点来钟就有人来吃早饭了，我们每天早上三四点钟就得起床干活，保证5点钟能准时把第一笼包子蒸上。虽然下午可以补个觉，但睡眠不足是常态，因为每天晚上都要忙到9点来钟才能关门，睡得迟、起得早，晚上一觉最多只能睡5个小时。”林伟汉说，他初中毕业后就开始跟着父母学包包子，家中不少亲戚也都是做这行的。干这行虽是辛苦了些，但是只要保证品质、口感，市场潜力还是有的，收入也还算稳定。

平时，店里除了林伟汉夫妻俩，还有安徽的两个同乡以及妻子的弟弟在帮忙。所有鲜肉、蔬菜等食材的采购，各种馅料的调制都是林伟汉负责，而妻子主要负责包包子。2020年初的疫情，给林伟汉家很大冲击。“当时我们还在安徽老家，原本计划正月十六开门营业，但是这边所有餐饮都暂停营业了，什么也干不了，每天还得贴上差不多200元的房租。”林伟汉租了两个地方，路东一个小地方做厨房，路西边门店一楼经营二楼住人，一年的房租一共7.2万元。等待开门营业的日子里，他和妻子互相安慰，就当每天花两百元住宾馆吧，两个月左右的时间，熬一熬总算过去了。

“今年3月初，正卖着包子呢，突然就要求关门了，一些蒸好还没来得及卖掉的包子，我就拿去送到旁边菜市场，分给大家吃了。”邵兰芳说， 疫情防控进入常态化阶段后，社区第一时间给他们办理了手续。

反复的疫情影响，也让他们的生意变得不稳定。“现在卖的量没有前几年那么多了，稍微有点下降。”夫妻俩分析，除了市场上做早晚点生意的门店多了，分流了一部分客流。另外，因为疫情影响，百姓居家的时间多了，不少人利用这些时间学会了自己包包子，有时间的人，就自己在家忙活了。

一上午忙忙碌碌，快到10点时，店里的顾客开始变得零散稀少。邵兰芳和两个同乡又开始包起灌汤包。一个师傅擀皮，两个人包，邵兰芳左手托着皮，右手熟练地收边，一边捏一边转，一大盘灌汤包，她10分钟就包出来了。

多年的日积月累，练出了又快又好的手艺，也一手“包”出了他们一家幸福的未来。林伟汉告诉我们，家中一儿一女两个孩子都在老家县城上初中，前年他们按揭买了新房，去年装修完工，现在爷爷奶奶带着孩子已经住上了宽敞亮堂的新房，再也不用租房子住了。

谈论新房时，在邵兰芳举手的瞬间，我们发现了她右胳膊外侧有明显的烫伤。“我在蒸汽锅炉边正准备端笼屉，屋里顾客喊收拾桌子，我就回头答应一声，没想到就被蒸汽给烫着了，鼓出了两个大水泡，现在破皮了。”邵兰芳举起胳膊给我们看，就在这新伤旁边，之前烫伤留下的疤痕还没完全恢复。

“干这个哪有不被烫伤的，抹点药膏几天也就好了。”她说，这生活就像这疤痕，不管什么样的困难，时间不会辜负一直努力的人，伤口会愈合，生活会继续。（袁春梅 徐继平）