(袁春梅 邵培源 杨静 顾乔红)要问冬季最受欢迎的水果是什么,娇艳欲滴的草莓,肯定排第一。那一口完美的酸甜顺着舌尖流入口中,没人不喜欢,这也是为什么“草莓价格大跳水”能登上热搜的原因。那么在港城,往年冬季高价的草莓是否成为“平价”水果,大家有没有实现“草莓自由”,农户收益又如何?围绕这一话题,笔者实地走访了城区多家商超、水果店,并采访了东海、海州等地的草莓种植户,对草莓价格进行了调查。
气温降低产量减少 草莓价格上涨
正值草莓销售季,笔者在城区多家社区商超、水果店看到,草莓大都摆在店面显眼位置,有精品礼盒包装,有按盆销售,也有零散可以自己挑选的,售价在每斤20元至40元不等。
“今天红颜草莓竟然28元1斤了,上周不是才23元1斤吗?我看市场还有10多元1斤的草莓。”在城区一家水果连锁店内,顾客看着草莓价格,惊讶地问道。
店员忙解释,受寒潮影响,各地的气温都降了不少,草莓的出果率降低。草莓的成熟需要高的温度和光照,而且气温太低不易储藏草莓,运输的过程中也易有损耗,造成了供给小于需求,所以价格又升高了。
在四季农贸市场有着10多年水果批发经验的双全果业老板丽姐介绍:“2023年草莓刚上市的时候,价格比往年要便宜不少,平均批发价要低5元左右,但是并没有大家传的‘腰斩’那么夸张,最近这一段时间价格又涨了些,根据品相不同,每斤上涨了3元至4元。”
“与去年11月底相比,现在草莓已经降价了不少,去年11月底丹东草莓每斤售价40元以上,甚至有的售价每斤50元,现在基本都在40元以下。”市民杨女士正在选购草莓,她说,“前段时间草莓刚上市时价格非常贵,我只能买少量来尝鲜,现在草莓降价了,我可以稍微多买些,要说‘草莓自由’那肯定还是不能实现,毕竟还是二三十元1斤呢。”
草莓供应量增加 价格较2022年降20%
笔者走访市场了解到,目前,连云港市场上草莓除本地的外,还有不少来自辽宁、安徽以及周边的徐州等地,根据大小和品相的不同,价格也略有差异。虽然这些天草莓的价格有所回升,但大家对之前“草莓价格大跳水”仍然印象深刻。
去年冬季以来,草莓价格为什么整体便宜?“现在地头,草莓的批发价平均在每斤16元左右,相较2022年同期便宜了20%。”东海县温泉镇种了20亩地草莓的侯师傅分析,去年冬季本地草莓价格卖不上去,原因很多,去年11月份天气太热,草莓很快就红了,口感酸,甜度不够,市场反馈不好,价格自然就上不去。
“草莓需要在温凉环境下慢慢长大,口感才会好。”在黄川镇,农技推广站站长高希英介绍,2023年草莓上市特别早,一些极早熟的宁丰、宁玉品种,在去年10月底就开始上市了,尽管上市早,但是因为口感不佳,并没有迎来好的价格,“这开头不顺,导致后面价格一直卖不上去,还止不住地跌,跟2022年同期相比,价格至少下降了20%。”
“任何一个产品的价格都会受供需关系影响,价格比往年便宜还是因为草莓供给大于需求。” 海州区新坝镇草莓种植户谢师傅表示,现在冷链物流发达,草莓网络销售越来越好,外地草莓扩产、品种很多,也导致本地草莓价格上不去。
相关数据显示,我国是世界上最大的草莓生产国,自2007年起,草莓栽培面积和产量长期稳居世界第一位。近十年来,我国草莓产业保持稳定较快发展,2011年至2020年,栽培面积年均增长4.95%,产量年均增长5.18%,高于水果类产量增速近1倍。
根据市场需求 适时更新草莓品种
会像“阳光玫瑰”一样,草莓这一“贵族水果”也排队下神坛吗?
“供给大于需求价格会低,却不会太低。因为毕竟种植户有高昂的成本,一个普通的大棚投入就要好几万元,还需要育苗、施肥、采摘,特别是草莓摘果必须人工摘,成本自然高,还需要给草莓加温保暖,这些都需要成本,所以冬天草莓的价格也不会太便宜。”市园艺站站长尚庆伟坦言,作为消费者可能希望实现“草莓自由”,但草莓毕竟是设施种植,投入成本相比一般水果要多得多,价格自然也会贵一些。
我市地处黄淮海地区,光照充足,雨量适中,气候条件优越,适合草莓越冬生产。19世纪80年代,我市开始引进种植草莓,目前全市各县区均有种植,其中以东海县为主,黄川草莓已成为我市农业的一张名片,草莓产业为我市实现农业增效、农民增收作出了较大贡献。
2023年,全市草莓种植面积3.61万亩,3年来面积基本稳定,其中东海县种植面积3万余亩。近年来,全市引进示范草莓品种30多个,生产上,草莓品种也出现多元化,主栽培品种有红颜、宁玉、久香、联盟。宁丰、丽雪、越秀、香野等也有少量种植。去年,东海县蔬菜站示范推广了省农科院育成的紫金硕艳、紫金丽雪2个草莓新品种。
不管价格降不降,保证草莓品质、口感才是确保种植效益的王道。“好的草莓价格还是高,30元、40元1斤的也有很多。我县草莓优良品种更新慢,对优质、抗病性强的草莓新品种需求较高,需要引进国内外草莓优良品种,在本地进行试验示范,筛选出适合我市种植的草莓新品种并推广应用。”东海县农业农村局相关负责人分析,该县种植草莓多年,很多农户“种顺手”了,就形成了种植习惯,导致品种相对单一,一些草莓果子软、不易运输的缺点明显,已经不太符合现在的市场需求,草莓种植户应根据市场需求,适时更新种植品种,调整种植结构。
总值班: 吴弋 编辑: 贾元元
来源: 连云港发布