编者按
随着新春佳节的临近，年味渐浓，我市消费市场也呈现出新的变化和趋势。今年的新春消费，不仅延续了传统的年味，更增添了新的味道，我们称之为“新五味”：地方味、休闲味、文化味、时令味和科技味。这五种味道，既体现了消费者对于多元化、个性化需求的追求，也反映了市场对于消费趋势的敏锐洞察和积极应对。
“新五味”不仅为消费者的新春佳节增添了更多选择和乐趣，也为消费市场提供了新的机遇和发展空间。让我们一起感受这“新五味”，感知消费新动向。
（□ 张明兴）春节临近，年味渐浓。消费者满怀热情迎新年，消费市场促销连连，在双向奔赴的热情下，我市春节消费市场开启了“热销”模式，红红艳艳的新年装饰、满满当当的年货商品，浓浓的节日氛围扑面而来。新春佳节，要想探寻哪里的年味最浓，还是要看看老字号的味道。
年货热销
一站式购齐老味道
“汪恕有滴醋、汤沟酒、板浦香肠、小上海糕点、大肚山楂酒……”昨日上午，位于民主路老街的老字号集合馆迎来大批本地消费者及外地游客，中华老字号、江苏老字号以及连云港老字号等百余种家乡“味道”摆满了货架，长辈们忙着挑选，年轻人带着好奇与虚拟导购互动，感受热闹氛围。应有尽有的家乡味道、触手可及的新潮玩法，碰撞出了老字号新风潮的别样魅力，也让市民们用最快速度、最高效率“一站式”购齐年货。
“忙起来了，最近这段时间以来店里买年货的顾客越来越多，滴醋、汤沟酒、板浦香肠已经催了好几次货了，现在微信上的客户也在不断催单。”集合馆负责人张洪玉介绍，开业一年来，不少顾客已经成为店里的忠实粉丝，每到节日便会下单购买，希望以家乡味解思乡愁。
“没想到这个店里有这么多连云港特产，非常丰富，好多都是我没有想到的，这次准备回宁夏老家过春节，我觉着在这里就能买齐礼品。”在连云港工作两年，马玉红希望带一些有连云港元素的特产回家，跟家人分享在连云港的收获。
活动多元
线上线下发力扩销量
赶大集、买年货……过热闹年离不开这些经典项目，如今，在传统项目的基础上，我市商务部门进一步丰富消费者春节体验，纷纷从细分领域入手，丰富市民消费活动。民主路老街将举办以“新春促销冬日暖 烟火港城年味浓”为主题的连云港市新春促消费网上年货节活动，集聚赣榆海鲜、灌云主题服饰、东海水晶、各区域农特产等各类年货摊，并推出优惠活动和限时抢购，吸引消费者的关注，形成最有烟火味、最富海州味的大集。
“年货大集上，我们花果山大肚山楂酒和其他几家老字号企业也将一同亮相，将各家的拿手好物带到现场，供消费者选购。”连云港凯威酒业有限公司负责人张超介绍，花果山大肚山楂酒因其开胃消食、清痰利气等健康属性，颇受消费者喜爱。“历经60多年的发展和改进，这款酒已经形成了独特口味，非常适合春节期间亲朋挚友分享。”张超表示，该款山楂酒去年仅在线上便完成了80多万元销售额，随着年末订单的增多，目前工厂正加紧生产。
张超认为，对于老字号而言，传承经典技艺是根本，在此基础上只有不断创新求变，才能开拓出更多新路，产品也才能被更多消费者喜欢。
守正创新
老字号发展更有活力
老字号传承经典技艺，在商潮中屹立不倒靠的是守正创新。当前90后、00后已成为老字号国潮国货产品的主要购买群体，我市的老字号也根据消费需求、消费群体的变化，不断升级产品。
在板浦镇，有着200多年历史的板浦香肠是连云港老字号，吸引了各地顾客上门采购。“过去一年，我们的香肠产量达50多吨，进入腊月以来，来自苏州、青岛等地的顾客纷至沓来，香肠、腊肉还未出厂便被顾客抢购一空。”板浦香肠相关负责人黄有沛告诉记者，他们始终坚守产品质量，以口味赢得顾客喜爱。
面对市场变化，老字号企业也在创新发展。中华老字号汪恕有滴醋为了满足新消费需求，相继开发了品质纯正的宴会醋、口服醋、果醋饮料等20多种附加值高的新产品，使品牌锦上添花。
剥去新潮的外衣，底下是浓浓的乡情。随着春节的脚步日益临近，饱含乡愁的港城老字号正通过守正创新、场景赋能、拥抱数字经济等方式“软硬结合”，走进百姓生活，提升消费品质，唤醒人们的味蕾和记忆。
总值班: 吴弋 编辑: 陶莎
来源: 连云港发布
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