品种选育再上新台阶 港城鲜食玉米技高一筹口味好

（记者 武娜 通讯员 柴文波）昨天，笔者从市农科院获悉，由特粮特经研究室选育而成并推广应用鲜食玉米新品种在产量和品质等方面都获得了较大提升，其中“白甜糯209”江苏省鲜食特色农产品鉴推介会获得金奖，“彩甜糯818”“白甜糯209”入选江苏省主推品种。

　　鲜食玉米作为玉米产业中重要的种类之一，因其风味独特、富含营养，深受人们喜爱,其主要包括了新鲜采摘果穗食用的甜玉米、糯玉米及甜糯玉米等。近年来，市农科院通过科研、推广、企业、农业新型经营主体等单位协同实施，创新推广机制，强化示范带动，逐步扩大推广应用，推进糯玉米产业化关键技术集成的熟化与应用，提高新品种、新技术的到位率和覆盖率，提升产业发展水平，提高经济效益。随着港城经济的快速发展，加上人们对健康食品的需求日益突出，鲜食玉米作为合适的农产品深受欢迎，呈现出种植面积不断增加、栽培区域逐步扩大、品种类型日趋丰富、栽培方式多样化、零星种植与规模种植相结合、鲜食玉米的农民经纪人逐步发展壮大等趋势，对鲜食玉米产品的周年供应和质量要求大大提高。

​“我们依托省揭榜挂帅项目选育出的新品种白甜糯909，其籽粒甜糯比为7:9，这个品种增加了玉米的甜粒子，口感绵软，风味极佳。针对这些品种的特点，我们建立鲜食糯玉米早熟栽培技术规程，鲜食玉米双季种植技术，充分利用时间差分批上市，不但能够达到疏旺补淡，还能够取得良好的经济效益。同时建立早熟糯玉米秋延后玉米栽培方式，以及早熟鲜食糯玉米与草莓的套种技术，这些技术的大面积推广，在种植业结构调整中优化了玉米品种结构与类型，为城郊效益型农业发展和增收提供了一条有效途径。”特粮特经研究室主任王军告诉笔者。

　　为了进一步延长鲜食玉米的销售时间，市农科院特粮特经研究室还研发了鲜食糯玉米速冻加工技术，最大限度地保持鲜食糯玉米的食味品质和营养品质，有利于我市鲜食糯玉米速冻产业化发展，解决了鲜食玉米不好保藏运输的问题。

　　据悉，市农业科学院特粮特经团队自成立以来，先后育成并通过审定鲜食玉米品种14个，育成的14个鲜食玉米新品种不仅在产量、品质、熟期、穗型、花色、抗逆性和适应性等方面优于同类型其他主栽品种，而且营养品质、风味品质等方面也表现出良好的优势。代表性系列糯玉米品种“彩甜糯818”“白甜糯209”“黑甜糯904”“白甜糯909”，该系列品种具有皮薄细腻、柔嫩无渣、糯中带甜、风味口感好、货架期长特点。

总值班: 吴弋     编辑: 贾元元     

来源: 连云港发布

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