​     

    （记者 武娜 通讯员 柴文波）昨天，笔者从市农科院获悉，在鲜食玉米蓬勃发展的当下，我市农科院在玉米品种选育和栽培方面取得了显著进展，选育的“黑甜糯904”玉米为鲜食玉米的品种注入了新的活力。 

        鲜食玉米作为玉米产业中重要的种类之一，因其风味独特、富含营养，深受人们喜爱,其主要包括了新鲜采摘果穗食用的甜玉米、糯玉米及甜糯玉米等。近年来，我国鲜食玉米产业发展迅猛，已经成为全球最大的鲜食玉米生产国和消费国，种植面积超2200万亩。 　

　“鲜食玉米蒸煮时间短，适应性强，农民的收益较高，是营养强化的理想载体。我们选育的‘黑甜糯904’封顶好，颜色紫黑发亮、富含花青素、口感比较细腻，外观品质和蒸煮品质高、货架期长，适合鲜食及深加工。”市农科院特粮特经研究室主任王军说。 

 　　鲜食玉米口味鲜美、营养健康，兼具粮、果、蔬三类食物的特性。不仅是富民兴村的重要农作物，也是国家粮食安全的重要保障。近年来，鲜食玉米育种取得了明显的进步，但同时也面临着种质资源短缺，自然灾害和病虫害加重等现象。针对消费者的需求，越来越多的品种及口味如雨后春笋般接踵而来，鲜食玉米发展势头强劲，市农科院特粮特经团队开展糯玉米种质资源评价利用，经过十多年的努力，收集创制优异的玉米自交系2000余份，为品种的研发打下了坚实的基础。 

 　  据悉，市农科院特粮特经团队自成立以来，先后育成并通过审定鲜食玉米品种14个，育成的14个鲜食玉米新品种不仅在产量、品质、熟期、穗型、花色、抗逆性和适应性等方面优于同类型其他主栽品种，而且营养品质、风味品质等方面也表现出良好的优势。代表性系列糯玉米品种“彩甜糯818”“白甜糯209”“黑甜糯904”“白甜糯909”，该系列品种具有皮薄细腻、柔嫩无渣、糯中带甜、风味口感好、货架期长特点。其中“白甜糯209”江苏省鲜食特色农产品鉴推介会获得金奖，“彩甜糯818”“白甜糯209”入选江苏省主推品种，“黑甜糯904”获2024上海·长三角鲜食玉米新优品种展示大会鲜食玉米组潜力品种。

 　　市农科院育成的鲜食玉米品种多样，近年来在江苏省、安徽省、浙江省、河南省等地进行推广。王军说：“我们将继续致力于研发优质、高产、抗逆好、苞叶持绿性好、适合储运的鲜食糯玉米品种，给广大消费者提供更多样的选择。”