（记者 张晨晨 通讯员 孙荪 殷开军）“开捕喽”，伴随着一声清脆的吆喝，一艘艘小船划破清粼粼的水面。9月5日上午，我市灌南县的3万亩硕项湖大闸蟹迎来了开捕首日。从起捕到挑拣、捆扎、装箱，养殖户们脸上洋溢着丰收的喜悦。据灌南县水产养殖指导站站长韦娟介绍，今年灌南县螃蟹亩产在150千克左右，虽然产量有所下降，但价格上去了，每亩经济效益达到1.5万元不成问题，预计今年全县螃蟹总产值将突破3亿元。
一大早，在灌南县新安镇硕项湖大闸蟹养殖基地，数只捕捞船在大闸蟹养殖基地整装待发，岸上的锣鼓已经震天响。“起网！”两名捕蟹工人合力将塘口的地笼拎起，肥美的螃蟹在网上张牙舞爪，充满活力。随着一篓篓大闸蟹收网，一只只青背、白肚、黄毛、金爪的大闸蟹被捞出水面，这些大闸蟹经过分拣、打包后，迅速通过冷链车发往外地市场。“我每年这个季节都会到这里买螃蟹。”开捕节当天，家住灌南县城区的潘先生就来到活动现场，当天优惠的活动价格，让他一下子购买10斤螃蟹，“硕项湖大闸蟹是我们家里中秋节的主打菜肴，一个星期前就听说要开捕了，赶紧过来尝尝鲜 。”记者在硕项湖大闸蟹开捕节现场看得，除了冷链物流运出去的螃蟹，当地前来购买螃蟹的市民也是络绎不绝。
“今年的高温对大闸蟹的产量有一定的影响，特别是在大闸蟹脱壳的时候，会造成一定的伤亡，造成螃蟹成活率降低、规格变小，产量比去年下降10%左右，但是由于我们采用生态养殖的方式，这里优质的水源，再加上螺蛳、鱼虾以及水草等天然饵料充足，蟹的品质不会降低，今年的价格比去年要高出20%左右。”灌南县螃蟹养殖户宋跃抓起一只螃蟹，向记者介绍，“像这样3两以上的母蟹，价格和去年比起来，每斤涨了20元左右。”值得一提的是，高温也导致螃蟹大规模上市时间推迟大约半个月左右，但苏北地区由于气温总体比苏南要低，昼夜温差更大，所以螃蟹上市时间比南方要提早半个月左右。
灌南县地处沂沭泗河下游，素有“洪水走廊”之称，已有30多年大闸蟹养殖历史。作为灌南县重要的特色农业产业，灌南大闸蟹养殖面积达3万亩，年产大闸蟹4000吨左右。新安镇硕项湖片区是灌南县大闸蟹养殖的主产区，养殖面积占全县总面积的60%以上。近年来，新安镇以尹湖村为核心区，联合硕项村、大胜村、刘园村建立大闸蟹产业党建联盟，投资5500万元，流转20亩土地建设灌南县硕项湖大闸蟹交易市场，覆盖周边大户、小户共15000余亩螃蟹养殖场，螃蟹养殖带动周边1000多农户就业。
宋成伍是新安镇螃蟹养殖产业的领头羊，作为一名中共党员，他充分发挥党员先锋带头作用，通过企业发展、技术改革、网络电商等方式，带领周边养殖户探索产业集聚、党企共建模式，打造“科技养蟹、质量兴蟹、绿色强蟹、品牌促蟹”发展品牌，不断提高大闸蟹产量和质量，让大闸蟹成为助力乡村振兴的“富民蟹”。“我们虽然是这两年才开始养殖螃蟹的，但是因为有宋成伍，从来不担心技术，更不愁销路。”来自刘园村的养殖户刘建波在宋成伍的影响下，2001年投入100多万元养殖100多亩螃蟹，同样的水质、同样的喂养方法，同样的品牌，统一的包装和销售，让硕项湖大闸蟹的品牌影响力越来越大。
目前，硕项湖大闸蟹在苏州、无锡、常州、杭州等地都有定点销售门市，供不应求。“以前我们的螃蟹要想进入外地市场，都要贴人家的标签，现在则一律贴上硕项湖大闸蟹的品牌商标，我们坚信自己的质量可以打造成优质的水产品牌。”灌南县新安镇镇长翟伟表示，“下一步，我们将讲好品牌故事，做好产业文章，加大宣传力度，不断提升硕项湖大闸蟹的知名度和美誉度。”
总值班: 吴弋 编辑: 贾元元
来源: 连云港发布
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