“来连云港旅游的外地朋友们，5月3日前，凭本人异地车票，可以免费领取肥肠大包子一个，希望你们喜欢连云港。”近日，连云港本地一家销售肥肠的特色网红店宣布，向外地游客免费赠送店里的爆款餐品——肥肠大包子。这条视频引发网友关注，小店发布的“友情提醒”引来市民和游客盛赞。
备感温暖
12元一个的肥肠包免费送给外地游客
小店热情的告示让人倍感温暖，同时也获得了市民和游客如潮水般的点赞。
“这家小店的肥肠大包，味道超好，绝对的明星产品，卖得特火爆！”
“12元一个大包，碗口那么大，商家爱心满满！”
“连云港人真热情，给店主点赞，给连云港点赞！”
家住市区东方花园小区的居民张女士告诉记者，这家宝藏小店就在她家附近，她和朋友们每周都会光顾：“店长很热情，她家做的卤货和包子供不应求，肥肠大包子更是店里的爆款，包子馅料很足，每天下午店门口都挤满了顾客，算是我们连云港的网红特色美食。这次店家给外地游客免费发12元一个的爆款包子，不仅暖心，还打响了连云港的地方特色美食品牌，为他们点赞！”
地产特色
创业研发出爆款美食享大数据红利
4月18日14时，记者来到了市区绿园路与龙河南路交叉口附近，找到了这家宝藏小店“杨认真卤肥肠店”。
虽没到饭点，30平方米的小店门口却是顾客盈门。热气腾腾的店内，34岁的店长刘祝动作娴熟地将一个个碗口大的包子从蒸屉里拿出来装盒打包，再笑着递给顾客。店外的橱窗上，记者一眼就看到贴在立柱上的免费送外地游客包子的“友情提醒”。
刘祝告诉记者，她家住在东方花园小区，门店是她和亲戚也就是店主杨先生联手开的。2022年4月初他们走访考察了多条街道后，选择了苍梧绿园边上这条美食街。“当时疫情刚过不久，租房时，房主听说我们想创业，就直接降了租金，给足了优惠，全力支持我们！店里的主打产品是卤肥肠，渐渐有了口碑后，我们就尝试推出了新产品。”刘祝说，“肥肠在卤之前，要经过杀菌、清洗、分层去油等繁琐的工序，店长带着我和两个店员一点一点做，手上都磨出了老茧！”
虽然辛苦，但大家很快就有了回报，刘祝说，店里的卤肥肠虽然不算便宜，98元一斤，但大受顾客欢迎，每天他们要做100斤，天还没黑就卖光了。
而时下引起网络热度的肥肠包子是去年10月的创意，当时店里想做更优惠的产品，反复摸索试验后推出了新品肥肠大包。刘祝说：“大包子讲究吃馅，我们就推出了肥肠、红烧肉和青椒三种馅料，每个包子重量不低于4两，12元一个，店里立了规矩，谁都不能破，馅料一定要对得起这个价格！”
让刘祝他们意想不到的是，“肥肠大包”一经推出，几天就赢得了顾客的青睐，很多年轻顾客把这种特色大包子发到了微信朋友圈和社交平台上，让刘祝他们享受到了第一波大数据带来的红利，很快小店进入外卖平台，如今肥肠包子成了店里的爆款餐品，每天大约能卖掉80个，成了连云港又一个特色美食，极富知名度。
意外之喜
外地客夜求尝鲜文旅热造就地方美食新IP
小店为何会向外地游客免费赠送包子？
刘祝说，今年3月春暖花开后，常有顾客来买包子。“他们都操着外地口音，一问才知道有的是安徽人，有的是河南人，最远的是从贵州来的，他们都是来连云港旅游的，玩遍了花果山、连岛，晚上来市区逛街，从网上搜本地特色美食，大数据就把他们带到我家来了，他们一来就点名要吃肥肠包子，白天夜里都想尝鲜。”刘祝说，“这些外地游客千里迢迢来连云港旅游，看遍风光，尝尽美食，他们来我们店里尝鲜，是对我们的认可，也是对连云港旅游的认可，这让我们特别感动。现在是4月，到了‘五一’黄金周，外地游客来得更多，我们希望能通过我们的特色美食让八方游客记住连云港，所以就决定免费送外地游客肥肠包子!”
店里的员工告诉记者，为了能保证来连云港旅游的外地游客足额免费领到包子，店里已经做好了采购预案，除了每天增加肥肠等配货外，店里员工都准备加班了，只要是来连云港旅游的外地游客，都会收到店家的心意。
好客连云港，确实名不虚传。“杨认真卤肥肠店”员工们的初心很简单，外地的您来连云港旅游，我请您吃连云港爆款特色美食，感谢您对连云港的支持和认可，这就是连云港人的待客之道，也是正在备战“五一”黄金周旅游高峰的连云港各大商家的质朴心声。这座城市历来有情、有义、有爱、有光……凡我在处，便是山海；待你来时，这就是家。连云港欢迎八方游客，一个重达4两的肥肠包子就是一段缘分。
刘祝说，创业的过程中他们饱尝酸甜苦辣，从最初的起步，到顾客盈门，再到现在生意爆火，一切都来之不易：“房东的体谅、顾客的口碑、美食街日渐聚拢的烟火气、我们的微薄回馈，这些点点滴滴，都帮助小店成长。我相信越来越多的游客能体会到连云港的热情，欢迎各地游客来连云港做客，你会发现，连云港是一个越挖越有料的宝藏城市！”
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