连云港灌云：小蘑菇有颗“科技芯”

2023-12-02 11:12 来源: 连网

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（通讯员吴晨光王鸿飞）初冬时节，笔者在江苏省连云港市灌云县伊山镇汇菇园生物有限公司看到，工作人员在生产线上忙着采摘、打包金针菇。

不同于在田间地头以及温室大棚内种植、培育食用菌，汇菇园生物有限公司近年来通过科技赋能，实现了食用菌工厂化种植的转型升级。目前日产食用菌近100吨，产品远销日本、韩国、马来西亚及欧美等国家地区，年产值超亿元。

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在种植车间，“菇房”门口的电子屏幕上，菇种生长的温度、湿度和二氧化碳浓度等数字一目了然，随时可控。“从前培育食用菌均是利用农家旧房或搭建大棚，环境差，规模小，靠‘天’吃饭，工厂化培育食用菌可以避免这些问题。”汇菇园生物有限公司相关负责人介绍说。“蘑菇工厂”里无论是温度、水分还是二氧化碳浓度的调节，都采用精细化智能控制，不仅大大降低能耗和人工成本，还显著提高了产量。

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除了智能控制食用菌的生长环境外，“蘑菇工厂”还实现了绿色循环种植。公司培育食用菌的基质，均是通过秸秆、棉籽壳等农业废弃物加工发酵制成的蘑菇培养基料。一个生产周期后，这些淘汰的蘑菇基料经过加工又可作为果蔬、水稻、花木种植的生物有机营养土。“不仅做到废物再利用，也实现了全程有机、绿色、无害化。”汇菇园生物有限公司相关负责人说。

食用菌穿上了“科技外衣”，极大提高了企业的经济效益。目前，整个公司正在开足马力，各生产线满负荷生产，满足市场需求。

连云港灌云：小蘑菇有颗“科技芯”

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