【连网】（记者 杨锐冰 张晶晶 见习记者 杨子 通讯员 范竞文）风吹农田，夏季清冽的青草气息扑面而来。
今年51岁的胡芳斌，快步行走在田埂间，两边虾塘的增氧机转出一圈圈白色的浪花。
步伐矫健、快言快语的他，2007年因患病无法长时间站立而弃医从农，成为活跃在田间地头的“新农人”。
十余年从医经历，让他养成了严谨、细致的习惯。辞职之后，他潜心研究开发生物菌技术，并将其应用于农作物种植、水产养殖。他种植养殖的产品不但在产量和口感上得到提升，而且真正达到“无污染、无公害”的生产标准。
“能让更多人吃上不打农药、不含激素的纯天然、绿色健康食品是我的初衷。”如今的胡芳斌正在向着“兴农人”转变，“不断实验，一路很累，但终见曙光。我要推广应用生物菌技术，带动帮扶更多人。”
从“白大褂”到“新农人”
7月，正是南美白对虾上市的季节。连云港市赣榆区墩尚镇30亩南美白对虾养殖基地，在“养殖高手”胡芳斌的悉心照料下，一尾尾清亮透明、壳薄体肥的南美白对虾跃出水面，等待“蹦上”市民餐桌。
“这6个对虾塘均使用生物菌肥技术，通过生物菌调控养殖环境和对虾体质，将养虾成功率大大提高，不仅让对虾增产增收，还极大提高了其营养价值。就好比生活在母亲的羊水里，只有羊水环境好了，孩子才能长得好。生物菌液就是补充营养最好的办法。”胡芳斌一边拉起吊网展示对虾一边说。
“现在虾苗已经生长到6厘米左右，再养殖20多天，就可以赶在8月前上市了。”胡芳斌满怀期待地表示，“今年南美白对虾的长势比较好，大概25头至30头一斤。虾的品质也比较高，目前估算一亩产量能达到1200斤左右。今年行情也好，市场零售价能达到每斤20元至40元左右。”
基地里还养殖了泥鳅、海参等水产品，也将陆续上市。
看着面前神采奕奕的胡芳斌，很难想象他身患强直性脊柱炎，肢体三级残疾。
1993年从福州军区卫生专科学校毕业后，胡芳斌就职于赣榆区沙河中心卫生院，时常要为病人做手术，2007年患病后辞职，毅然返乡创业。
然而，创业初期，村民们对胡芳斌的举动有诸多争议：身体不好，走路有困难，他能养殖吗？养殖能有什么大出息！
胡芳斌没有理会村民们的质疑，他自筹资金，克服技术、市场等方面的难题，坚定地干了起来。
“做医生”与“做农人”，反差应该还是挺大的。“也许是一种家乡情结吧。农民出身，要田有田，要地有地。对我来说，家乡始终都是根。”
“养殖不能蛮干，要发挥好现代化农业的优势。”胡芳斌介绍，学医期间，他认识了很多专家，接触到了生物菌，发现这种有益菌可以有效促进植物动物的生长发育。因此，胡芳斌便一头扎进去研究。
“生物菌不同于化肥和激素，它是一种‘益生菌’，通过无害的方式，对动植物进行培育，除了增加产量以外，还可以改善产品的口感。”胡芳斌说，自从用了生物菌培育水产和果蔬，对虾每亩的产量比之前增长了100斤至200斤，水果黄瓜亩产2万多斤，并且水产和果蔬口感更加美味。”
从“手术刀”到“培养皿”
除了养殖业，胡芳斌在种植业上的成果也逐步显现。
在赣榆区沙河镇果蔬种植基地，日本甜瓜的种苗正在地里茁壮成长，一排排绿油油的水果黄瓜枝条被一根根细绳高高吊起，一颗颗红透的4色西红柿挂满枝条，一阵阵清香扑鼻而来。
“这几个大棚分别种了水果黄瓜、千禧西红柿、日本甜宝和拿比特西瓜。大棚里的无刺小黄瓜是典型的水果黄瓜，很受消费者欢迎。”胡芳斌说。
“果蔬基地均使用‘生物菌深埋法’种植瓜果蔬菜。”胡芳斌说，“所谓‘深埋法’就是在土地上挖出长30厘米、宽25厘米的深坑，将生物菌肥填入坑中，再进行种植。”
起初，胡芳斌的这一做法不被理解，周围农户都不认可他的做法，每家每户都会用化肥、农药等产品，没人听说过什么生物菌，认为他就是个“疯子”。
明晰目标后，胡芳斌开始不断实验。“将生物菌技术应用于种养并不是简单的事情，需要不断学习研究，调配比例、菌种用量、灌溉方法等都需要细细琢磨。”胡芳斌说。
夜晚查阅资料、白天奔走学习，夜以继日、厚积薄发，屡屡攻克种植养殖的关键技术难题，果蔬基地里的瓜果蔬菜终于迎来了丰收。为了让农作物更有说服力，他将果蔬送去专业机构进行检测，结果让人大吃一惊。“拿水果黄瓜举例，它的脂肪含量低于一般黄瓜，更难得的是，水果黄瓜里面蕴含的一些人体所需元素的含量远超一般黄瓜。”胡芳斌自信满满。
从“新农人”到“兴农人”
时光匆匆，胡芳斌对生物菌的研究已经长达八个年头了。一次次尝试、一次次失败、一次次重来，学习钻研的精神与意志一直支撑着他前行，一步一个脚印，稳步前进，到如今，终于看见成功的曙光。
年轻的“新农人”思想，也在影响着老一辈的农民。“周边农户看我们发展得好，也开始研究种植养殖，我们就主动服务，利用空余时间到田间地头，给他们讲解种植养殖知识，手把手教。正所谓‘授人以鱼不如授人以渔’。”胡芳斌笑着说。
2023年，胡芳斌被连云港市残联推荐参加江苏省农村残疾人新型实用技术培训。2024年，胡芳斌又一次被推荐参加全省残疾人“新农人”数字素养培训班，他作为行业带头人在培训班上作唯一代表发言。
“参加残联的农村实用技术培训，使我受益匪浅，帮助我创业增收，接下来我会进一步推广生物菌种植养殖技术，帮助连云港市更多残疾朋友实现共同富裕。”胡芳斌说。
目前，胡芳斌在赣榆区墩尚镇拥有30亩南美白对虾养殖基地和25亩果蔬种植基地，基地里倾注着他的心血。由于他没有使用激素使水产和农作物加速生长，也没有一味追求利益最大化，他只是希望从自己做起，改变现在普遍用药加速水产品生长的情况，让市民吃到纯天然的食品，然后一步步辐射全区、全市。
近年来，胡芳斌一直深耕种植养殖行业，坚守在一线，从“新农人”成长为“兴农人”。如今，他种植养殖的各类果蔬和水产已成功进入连云港市各大连锁商超。
“未来，我还想为果蔬申请专利、打造品牌，让更多人吃到绿色健康的食品。”胡芳斌提议要做好“新农人”的培养工作，打造一支精通养殖、种植的专业化队伍，带动更多身边人成为“新农人”。
“我们也希望能有更多的身边人加入进来，为本地种植业的发展注入新鲜活力，将生物菌种植养殖技术推广发扬，从而带动更多农民增收致富，为乡村振兴提供有力的智力支持。”胡芳斌满怀期待地说。
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