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城市记忆 | 连云港板浦:市井烟火“古声新韵”见证千年“老海州史”

【连网】(记者 张晨晨 通讯员 邵沛源)最近一段时间,位于江苏省连云港市海州区板浦镇东大街的李汝珍纪念馆迎来众多小游客“打卡”,文化志愿者带领一群充满好奇心的学生,近距离感受文学巨匠李汝珍的创作足迹,探索古典文学名著《镜花缘》的奇幻世界。“我们准备将《镜花缘》改成情景剧,让孩子们通过《镜花缘》这样一个故事,打开好奇心,去了解多元的世界。”板浦镇城北村党总支书记徐士晴说。

板浦,一座千年古镇,自唐代建镇,发展于明清盐运,作为连云港市前身,是曾经兴盛发达的政治、经济、文化中心,孕育了海州五大宫调、淮海戏、淮海锣鼓、吹糖人等众多非遗文化,催生出奇异魔幻小说《镜花缘》,历史著名人物有“板浦才子二许”“汪氏三兄弟”,知味馨香的汪恕有滴醋、陆安顺擦酥小饼……这座古镇,时时展现着自己的“古声新韵”。

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■文人旧居中“刻”下城市文脉

板浦是经典名著《镜花缘》的诞生地。

这本书与《红楼梦》《儒林外史》同属十八世纪中国文学代表。如今在板浦镇东大街还有一处省级爱国主义教育基地——李汝珍纪念馆。纪念馆布局巧妙、古色古香;不同年代刊印的《镜花缘》,述说着这部奇书广受欢迎的程度,百年皂角树与石榴树交相呼应,见证了李汝珍苦心孤诣书写经典的点点滴滴,《镜花缘》文化被这古色古香的纪念馆完美呈现。

走出纪念馆所在的东大街,来到爱国主义教育基地——秋园。“千古盐醋名园开胜境,一方水土重镇看今朝”,大门的这副对联阐释了这座苏北名园的过往和未来。秋园于上世纪30年代由民国盐业界名人缪秋杰修建,占地百余亩。园内古色古香,曾有江苏近代“淮北第一名园”的美称。园内还有苏光烈士纪念碑、刘竹亭夫妇墓、水牢、日机轰炸板浦遇难同胞纪念碑等爱国主义教育基地。2018年,被评为“连云港市党员教育实境课堂”,2019年被列为海州区“不忘初心、牢记使命”主题教育党性教育基地。

板浦还有一片清代徽式建筑群——汪家大院。青砖灰瓦、错落有致的房屋,见证了这里一个多世纪的传奇。一门出八俊,这个大院走出的很多人成为我国科学界的领军人物。汪德耀、汪德昭、汪德熙……一个个名字,到今天依然闪烁着夺目光辉。院内还有口井,连云港市作家张文宝在《汪氏三兄弟》一书中深情写道:板浦历史的深井很深很深……汪氏三兄弟离开板浦老家已很久很久了,可汪家院中的那口小井还完好如初地在那儿,一井碧水,晃晃悠悠……

为充分展示板浦“古”的内涵,海州区一直在推进古镇复兴工程,建设项目区域包括秋园、桃花岛及盐河风光带;老镇区以新民路、东西路及东西大街恢复古貌改造为起点,推进“汪家大院”“方家大院”古住宅的复修工作以及西顾巷、栅栏巷、大寺巷、空心街4条老街重修工程。

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■传统美食中“吃”出千年民风

自古以来,海赣沭灌地区流传着“穿海州、吃板浦”的民谚。

板浦的饮食文化五彩缤纷、争奇斗艳,汪恕有滴醋、黄四麻香肠、板浦凉粉、擦酥小饼……“吃在板浦”成了这一古镇的重要特色、品牌、标志和传统民俗文化。

《板浦春秋》的作者姚祥麟感慨:“五味调和皆可口,四时配合尽宜人”,板浦人“会吃”,板浦名厨巧匠制作的菜肴、食品也特别好吃。同样是普通的米面杂粮、瓜果蔬菜、鸡鱼肉蛋、油盐酱醋,到了板浦厨师手里,做出的糕点食品、烹调的珍馐菜肴就色香味俱全,特别让人“心服口福(服)”。“吃在板浦”这一民谚,从宋代流传,至今千年不衰。

宋代人口大迁徙,徽商、晋商以及江南富商文人纷纷到“盐池汇宝”的千年古镇板浦安家落户,他们带来了创业致富的理念、资金、项目、技术和经验,还带来了南北东西各地的风俗文化及口味不一的饮食习惯、烹调技术,促进了这一方水土经济、文化的快速崛起和南北饮食文化、民俗传统的交融,使“吃在板浦”成为地方一绝并享誉大江南北。

板浦的传统美食和风味小吃如同繁花盛开,名厨巧匠层出不穷,烧炒蒸煮花样翻新,饭庄摊档、工厂作坊凭着祖传技艺,把传统民俗产品、美味佳肴推向市场。江苏省级非遗——汪恕有滴醋已有300多年历史,曾受到乾隆皇帝称赞,连清代著名文学家袁枚也在烹饪名著《随园食单》一书中推荐“以板浦醋为第一”。汪恕有滴醋色泽鲜明、浓醇不厌,只需数滴便浓香悠长、风味独特。最近,其酿制技艺还顺利入选首批江苏省传统工艺振兴目录,彰显了生生不息的活力。

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■“市井烟火”中潜藏着时尚脉动

板浦镇文化广场,是消暑纳凉的好去处,海州五大宫调在板浦仍然传唱不休。

夕阳下的小游园,是板浦镇村民文化广场的一个缩影。乡亲们在这里跳广场舞、唱红歌、办晚会,正是筑建老百姓“精神乐园”所必需的“文化阵地”。入夜,古镇更添韵味,五彩斑斓的城市灯光渲染着大街小巷,像是一张宣纸上洒下的重彩毛笔画。

土生土长的板浦人潘友国就通过一篇《板浦笔记:夏日夜景》,展现他眼中的“人间烟火”:“远远地就望见204国道,南门社区那里围着很多人,咦,原来是玩花船舞的;每到夏日晚上,老乔就把店里的座椅搬到户外,支起烧烤摊,人们大呼小叫,人声喧腾,笑声不绝;位于鼎盛北侧的车水马龙的北海门西路的‘徐记冷饮批发店’生意也不差……”

“古镇经济”如火如荼,板浦镇也看到了这一转型契机——时下,镇里正在深挖古镇特色文化资源,推进引入或培育文化旅游开发企业,重点壮大现代农业、现代工业、生态康养等行业与旅游产业融合发展。其中,现代农业还与旅游相挂钩,一时间,生态豆丹养殖基地、休闲果品基地、苗木基地、淡水养殖基地、优质稻米基地、籽种培育基地等不断涌现。游客们在这里可以采摘有机瓜果,体验田地捉豆丹的乐趣,赏荷塘荷花盛开……

烟火之外,时尚的脉动也在这片古老的土地上起伏。

板浦镇正尝试将《镜花缘》文化向舞台艺术、数字动漫、网络文化领域延伸。“面对碎片化的现代社交媒体,我们要迎合青年人喜好,主打小、快、灵的宣传‘游击战’,结合VR等技术丰富展现手段,通过视频、动画等形式重新诠释文化内涵,促进特色文化‘触电’‘联网’,帮助板浦特色文化真正‘走出去’。”板浦镇相关负责人介绍。

从古代一路走来,板浦承载着古海州山海变迁的古老记忆,见证着古海州历史发展的风雨历程。“我们有意愿更有责任保护好、传承好、发展好老祖宗留给我们的文化遗产,打造‘古镇板浦’大IP,为实现板浦高质量发展贡献磅礴动力。”板浦镇相关负责人说。

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