连云港灌南：用“一只蟹”撬动3亿产业链

2024-09-06 10:52 来源: 连网

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【连网】（记者张晨晨通讯员孙荪殷开军）“开捕喽！”伴随着一声清脆的吆喝，一艘艘小船划破水面。9月5日上午，连云港市灌南县硕项湖的大闸蟹迎来了开捕日。从起捕到挑拣、捆扎、装箱，养殖户们脸上洋溢着丰收的喜悦。据了解，今年灌南县螃蟹亩产在150千克左右，每亩经济效益达1.5万元，预计今年全县螃蟹总产值将突破3亿元。

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今夏高温

导致大闸蟹减产10%

一大早，在灌南县新安镇硕项湖大闸蟹养殖基地，数只捕捞船整装待发，岸上的锣鼓震天响。“起网！”两名捕蟹工人合力将塘口的地笼拎起，肥美的螃蟹在网中张牙舞爪、充满活力。随着一个个地笼被提起，一只只青背、白肚、黄毛、金爪的大闸蟹被捞出水面，这些大闸蟹经过分拣、打包后，迅速通过冷链车发往外地市场。“我每年这个季节都会到这里买螃蟹。”开捕当天，家住灌南县城区的潘先生就来到现场，“价格太优惠了，我买了10斤。硕项湖大闸蟹是我们家中秋节的主打菜肴，一个星期前就听说要开捕了，今天赶紧过来买头茬大闸蟹。”他说。记者在现场看到，除了冷链物流运出去的螃蟹，当地前来购买螃蟹的市民也是络绎不绝。

“今年的高温对大闸蟹的产量有一定的影响，特别是在大闸蟹脱壳的时候，高温导致螃蟹成活率降低，产量比去年下降了10%左右，但是我们采用了生态养殖的方式，这里有优质的水源，再加上螺蛳、鱼虾以及水草等天然饵料充足，蟹的品质不会降低，今年的价格比去年要高出20%左右。”螃蟹养殖户宋跃抓起一只螃蟹向记者介绍：“像这样一只3两以上的母蟹，价格和去年比起来，每斤涨了20元左右。”值得一提的是，高温也导致螃蟹大规模上市时间推迟了半个月左右，但苏北地区气温总体要比苏南低，昼夜温差更大，所以螃蟹上市时间比苏南要提早半个月左右。

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统一品牌

带动大闸蟹打开外销市场

灌南县已有30多年大闸蟹养殖历史。作为该县重要的特色农业产业，灌南大闸蟹养殖面积达3万亩，年产大闸蟹4000吨左右。新安镇硕项湖片区是灌南县大闸蟹养殖的主产区，养殖面积占全县总面积的60%以上。近年来，新安镇以尹湖村为核心区，联合硕项村、大胜村、刘园村建立大闸蟹产业党建联盟，投资5500万元，流转20亩土地建设灌南县硕项湖大闸蟹交易市场，覆盖周边养殖户共15000余亩螃蟹养殖场，同时带动周边1000多位农民就业。

宋成伍是新安镇螃蟹养殖产业的领头羊，作为一名中共党员，他充分发挥党员先锋带头作用，通过技术改革、网络电商等方式，带领周边养殖户探索产业集聚、党企共建模式，打造“科技养蟹、质量兴蟹、绿色强蟹、品牌促蟹”发展模式，不断提高大闸蟹产量和质量，让大闸蟹成为助力乡村振兴的“富民蟹”。“我们虽然是从这两年才开始养殖螃蟹，但是因为有宋成伍，我们从来不担心技术，更不愁销路。”来自刘园村的养殖户刘建波在宋成伍的影响下，2001年投入100多万元养殖了100多亩螃蟹，同样的水质、同样的喂养方法，同样的品牌，统一的包装和销售，让灌南硕项湖大闸蟹的品牌影响力越来越大。

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目前，硕项湖大闸蟹在苏州、无锡、常州、杭州等地都有定点销售门市，供不应求。“以前我们的螃蟹要想进入外地市场，都要贴人家的标签，现在则一律贴上硕项湖大闸蟹的品牌商标，我们坚信凭借自己的产品质量可以打造出优质的水产品牌。”灌南县新安镇镇长翟伟表示：“下一步，我们将讲好品牌故事，做好产业文章，加大宣传力度，不断提升硕项湖大闸蟹的知名度和美誉度。”

连云港灌南：用“一只蟹”撬动3亿产业链

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