节约用餐新一年践行“光盘行动”

2022-01-04 10:29 来源: 连网

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【连网】新年伊始，万象更新，家家户户都沉浸在欢乐的氛围之中。在海州区市场路附近，一普通居民楼内也是热闹非凡，1月1日一大早，女主人成芳早早出门去菜市场购买了牛肉、海鲜等食材，回家后就开始忙碌起来。她按量做了几盘拿手菜，践行“光盘行动”，与家人们一起庆祝元旦新年。

“粉条要提前泡好，这样和大白菜一起烧牛肉会更好吃，八带鱼要提前过一下开水去除腥味……”成芳一边料理食材一边说，当天她准备做生呛八带鱼、清蒸鲈鱼、牛肉大白菜粉条以及西红柿鸡蛋汤，这些都是她儿子和爱人最喜欢吃的菜。

在料理好食材后，成芳围上围裙开始围着灶台炒菜。过完开水的八带鱼变得更加有劲道，沥完多余的水分后，她放入一些配菜，再加入酱油、辣椒油等调料，撒上一些葱花、香菜作为装饰，一盘看上去很美味的生呛八带鱼就好了，随后，成芳又麻利地将剩下的菜做好。经过一番忙碌之后，厨房内弥漫着浓浓的饭香味。

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“开饭喽！”三菜一汤准备好后，成芳一家三口开心地坐在桌前，一边吃饭一边聊起天来。在刚刚过去的2021年，对于成芳家来说是意义非凡的一年，她的儿子王浩羽调到南京工作，如今只有节假日才能回家与他们团聚。在难得团聚的时光里，他们一家三口十分珍惜。成芳和爱人一边悉心嘱咐儿子要认真工作，一边叮嘱他要多吃菜，品尝“家”的味道。

对于成芳一家人来说，新年第一顿比较正式的午餐自然也少不了要“光盘”，当天的午饭，他们吃完了所有的米饭和菜，正好吃饱又不浪费。这些年来，成芳和家人一直坚持“光盘”不浪费，每一顿饭菜都是按量做，从来不浪费。

“在孩子小时候，我们就坚持‘少做多吃’，不留剩菜剩饭。”成芳说，因为他们夫妻俩一直坚持这样做，所以她的儿子王浩羽从小就是一个节俭的人，吃饭从来不剩饭，如今他因为工作调动，难得回家团聚，原本应该多做一些菜庆祝一下，但是考虑到吃不完浪费，还是和之前一样，只做了三盘菜。

平时，成芳一家人去饭店吃饭也是按需点菜，吃不完的菜会坚持打包回家。为了让更多的人加入“光盘行动”，成芳还经常参加社区“光盘行动”宣传活动，向居民宣传勤俭节约的理念，还参与“光盘行动”分享会，将自己“光盘”的妙招和做法分享给更多的居民。

“新的一年，我们要继续坚持‘光盘’，宣传‘光盘’。”成芳说，一粥一饭，当思来之不易。即便如今生活条件好了，也不应该浪费，还要继续发扬勤俭节约的品质，营造人人节约的良好氛围。（□ 徐誉宁闫玉梅）

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