走向我们的小康生活|贫瘠土地中长出“金疙瘩” 希望田野上种出摇钱“薯”

【连网】眼下，正是红薯大量收获上市的季节，在江苏省连云港市东海县双店镇西北山上一望无际的田间地头，伴随着耕作机械的轰隆声，一个个鲜红圆润的红薯像“红娃娃”似地破土而出，好不喜人。村民忙着把刚刚出土的小红薯分拣装袋，装车起运，田间充满丰收的喜悦。

“真没想到这些十年九旱的山岭薄地每亩能长出五六千斤红薯，小红薯‘走红’大市场，收入3500元不成问题，这都是因地制宜合理调整产业结构的结果。”红薯种植大户陈新乐呵呵地说。

“双店镇是典型的岗岭地区，其中西北山上有几千亩土质不抱团的沙瓤土，多年来种植小麦、花生、玉米等农作物收不敷出。适宜耐贫瘠、耐干旱、易管理的红薯生长，长出的红薯水份少、淀粉含量高、甜度大，深受城乡居民的青睐。”双店镇农技站长时芝红介绍说，近年来，镇里通过采取“政府引导、典型引路、政策扶持、规范运作”等有效措施，积极引导产业能人、种植大户和专业合作社向贫瘠的土地要效益，连片流转土地种植“商薯19”、“烟薯25”、“烟薯26”和“西瓜红”等红薯新品种。凭借有机种植，无农药、无化肥、纯绿色生产的管理技术，不仅连年实现了高产丰收，更保证了红薯口感及食用安全，品质颜值兼顾，“薯你最美”，小小红薯成为了诸多村民致富增收的“摇钱薯”。

村民陈新就是大伙公认的种薯佼佼者，这位“种薯高手”从农村实行联产承包责任制至今，每年都会在承包田里种上几亩红薯，几十年来没有间断，与红薯结下了不解之缘，总结实践出一套高产高效栽培管理技术。“我小时候庄稼产量很低，为了能使大伙吃饱肚子，生产队每年都会种植大片大片的红薯，我就是吃红薯长大的，对红薯有一种特别的感情！”陈新深有感触地说。

都说世事难料，昔日村民拖家带口糊口度日的红薯，今天成为保健食品重返城乡居民的餐桌。随着红薯保健价值进一步发掘，红薯被证明富含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。明代李时珍《本草纲目》里就有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”的记载。

在当地村民产业能人的带动下，审时度势，农业结构调整跟着市场走，把红薯作为一项特色富民产业做大做强。目前全镇红薯种植迅速扩大到2600多亩，土地租金由原来的每亩100元“飙升”至400元，涌现出一批“田老板”和“种薯状元”。

金秋收获时节，一个个种植大户纷纷雇佣钟点工起收红薯，精细包装，通过客商收购和电商平台走出去，销往全国各地，丰富居民的餐桌。其中“烟薯25”是烤地瓜最理想的品种，烤熟后市场价每斤10元。不起眼的小红薯，不仅成了村民致富的“金疙瘩”，更是双店镇农产品中的一张响亮名片，带领着一方百姓脱贫致富。

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