在灌西盐场看新盐工“秋扒盐”

2019-10-29 08:54 来源: 连网

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【连网】□ 李耀华王宏

昨日，港城凉意浓郁。各地农民在田头忙着秋收秋种，而黄海滩头的盐田也呈现出别样的丰收景象。笔者来到灌西盐场附近，但见近海波浪翻滚，高高的盐堆在盐田间恰如小小的雪山，新一代盐工已成为盐场的亮点，明净的盐池像一面巨大的镜子，将“秋扒盐”的劳动场面和远近风景全部收入“镜中”。

背靠东陬山，紧依灌河口，大海近在咫尺，但灌西盐场晒制的却不是你想象中的海盐，而是通过专用管道从淮安送过来的矿井卤水。相似的传统制盐工艺，不一样的劳动场面。留心看一下就会发现，盐池内仅一人开着机器在“扒盐”，已不是笔者此前在徐圩工区和猴嘴工区看到的“人海战术”。

“是的，你没听错，这是外来的矿井卤水，不是海水制盐。”盐工尹大姐在泵房按动了电钮，而后笑着说道，“我们已经快10年不用海水晒盐了，别看大海离我们那么近。”

空气里弥漫着淡淡的咸腥，多种海鸟在盐池间盘旋，邻近旋转的风电叶片提示着海风的猛烈，但盐池内的扒盐工却不慌不忙。机器貌似在盐池水面浮动，机器下面的装置一直“扒盐”，水下的结晶盐颗粒随即被抽至管道内，置身池堰的管道附近，通过机械加压的盐粒运动沙沙作响。靠近路边盐堆的工人则手持工具，接应不断送来的成品盐，小小雪山般的盐堆看起来越来越壮观。

“跟以往海水制盐不一样，以前秋扒盐每组要二三十个人，我们现在最少两个人就可以完成所有扒盐工序。”垺南一组班长姜如堂说，“我们这个班组有10个人，工作效率比过去提高了很多。矿井卤水浓度相对稳定，制盐工艺跟以前海水制盐差不多，但因新技术的使用，扒盐流程比过去进步了很多。”

盐场风很大，成品盐的封存也很重要。班组小休息室近前就是大堆的成品盐，有几名工人正忙于对盐堆进行整体覆盖。当厚重的黑色遮盖物挡住了最后一点裸露的盐粒，当工人用绳索和重物压住了所有的遮盖物，这些成品盐就暂时被封存，只等未来买家上门来取用了。“这个盐堆90米长、23米宽、4米高，总重约有1.5万吨，我们这个班组的成绩还不止这些呢。” 姜如堂说，“再过10来天秋扒盐就结束了，总算能松口气了。”

“一年中分春扒和秋扒两次扒盐，每次扒盐都会持续一个多月。以前啊，扒盐这活儿，没有体力，真的干不了。”“以前几十个人一组，分时段引海水入池、推卤，忙忙碌碌应对各种天气，复杂的制盐让人晕头转向。扒盐时，穿着靴子的脚深入盐池，大家你推我拉很辛苦。”谈起制盐收盐，大家七嘴八舌，“现在的矿井卤水制盐省去了不少力，且全部改用机械收盐，减轻了工人劳动强度，也缩短了收盐周期。”

笔者发现，邻近现代化工厂林立，明净的盐田在这一区域毫无违和感。

“现在的矿井卤水成分稳定，制盐过程中不可控因素大大减少，加上现代化工艺的革新，质量和产量都没得说。灌西盐场分垺南和新河两个工区，总计31个制盐班组，今年成品盐年产量预计超过40万吨。”市工业投资集团灌西投资公司办公室主任说，“今年不少化工企业正处在整改期，作为化工原料的成品盐销售自然也受到影响，但销量总体还算比较稳定。”

在灌西盐场看新盐工“秋扒盐”

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