使用公筷公勺倡导文明餐桌新“食”尚

2020-08-17 10:26 来源: 连网

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【连网】疫情的发生，悄然改变了人们对“文明餐桌”的要求，一场“餐桌革命”悄然进行，各餐饮企业和市民们开始自觉采取分餐进食、使用公筷公勺。

随着疫情防控常态化，生活重新恢复以往的节奏，外出聚餐的市民越来越多，每个人对于餐桌文明也有了更高的关注度，餐桌文明的要求逐渐转变成要求使用公筷公勺、卫生进食、分餐分食、健康消费。“和朋友出去聚餐，大家都主动使用公筷公勺，我觉得这也是对彼此健康的一种守护。”在餐厅就餐的梁女士说。

如今，港城几乎每家餐厅都会张贴“公筷用餐，文明健康”“使用公筷公勺，卫生又健康”一类的标语，服务员也会主动为消费者提供公筷。“一开始总觉得缺了一点人情味，认为‘用不着’，但是在家人的健康和安全面前，这些都是值得的。”带着孩子的徐女士告诉笔者。

“女士您好，这是为您餐桌准备的公筷，希望您就餐愉快。”一家餐厅的服务员小刘主动为前来就餐的客人提供公筷。“以前，几乎没有顾客会要求提供公筷公勺，现在大部分人都会有这样的要求，我们店里也会主动提供。你看，每桌的公筷和每位客人使用的筷子是不一样的，方便区分。”小刘说。

笔者走进一家餐厅，询问老板对于提供公勺公筷的看法。他说：“都是做餐饮行业的，安全卫生是第一位，这也是我们的责任。对于我们来说就是多几套餐具的事情，但大家来吃饭就会更放心。”

文明不是一蹴而就的，观念也需要逐步转变。据了解，目前海州区市场监管局已经制作了 2000份带有“公勺”特征的餐具用品，分发到117户大型餐饮企业和420户中型餐饮单位，引导、动员其结合自身特色餐饮文化配制使用公筷公勺，大力践行和推广分餐制。以大中型餐饮企业为先行龙头，逐步向其他餐饮场所推广、延伸，逐步实现在全区整个餐饮业中形成使用“公勺公筷”的文明用餐好风尚。

多一双公筷，多一分安心。“文明用餐，绿色消费”正在成为一种自觉行为。人人都可以争当“餐桌革命”的文明引导者，共同倡导文明餐桌新“食”尚。（记者庄婷婷通讯员王影实习生吴雨含）

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