勤俭节约是全家人的共识

2020-12-17 10:08 来源: 连网

分享到：

【连网】临近中午，走进海州湾街道观海社区居民江彩琴的家，便被一阵饭菜香吸引住。刚刚出锅的两盘菜被摆放在了餐桌上，香味飘满了整个家，厨房内的江彩琴依旧在忙碌着。今年62岁的江彩琴穿着时髦，整个人看上去比同龄人要年轻许多。厨房的灶台上收拾得干净整洁，洗菜池上方的架子上还摆放着一盆花，看得出她是个十分热爱生活的人。的确，多年来，江彩琴一直是个贤惠的女主人，生活精致的她，还是一名节约达人，与爱人时忠祥一起践行勤俭节约的好习惯，让勤俭节约成为全家人的共识。

买菜做饭是居家生活不可或缺的一部分，而在这方面，江彩琴有着属于自己的节俭之道。相比说教的方法，江彩琴更喜欢用巧妙的小心思让孩子们和孙辈们注意节俭。在做饭方面，江彩琴注重营养的同时，还十分看重色系的搭配和口感。

“我对自己做饭的总体要求是小而精，每样菜少做一点，但是一定要做得精致和美味。”江彩琴说，她坚持常买菜少囤菜的原则，每次买蔬菜，每样基本不会超过一斤，买肉也只会买够当天吃的，避免买多浪费。而在菜的搭配上，江彩琴更是让人佩服，基本每道菜都超过三种颜色。有时候为了搭配更好看，她还会思考很久。比如炒虾仁的时候，她会分别放入虾仁、香菇、胡萝卜、红辣椒等，做出来的菜色泽鲜艳，每次都被孩子们吃光，根本无须担心剩菜的问题。

在江彩琴看来，厉行节约需要掌握好方法，如果想要孩子们每天都“光盘”，菜的口感也同样重要。因此，她一直用心做菜，不断提升自己的厨艺。前不久，孩子们想吃羊肉，为了给孩子们做出美味的羊肉，江彩琴认真学习准备了好多天。她买来前腿肉切成细细的薄片，再用料酒、葱、花椒等调料腌制，腌制好后在锅中倒入油，将羊肉煎好，最后撒入孜然等调料，一盘美味的羊肉很快被孩子们“抢”光了。

每当这时，江彩琴就觉得很有成就感。两个小外孙女每次吃饭“光盘”后，她都会夸一夸孩子，并顺便和孩子聊一聊节约粮食的重要性。孩子们也潜移默化地认识到勤俭节约的重要性，并且付诸行动，两个小外孙女每次吃饭不仅“光盘”，而且一粒米都不会丢在桌子上。

即便偶尔会剩菜剩饭，江彩琴也有好方法。晚饭时，她会用剩下的米饭做成玉米糊，用剩下的菜再搭配一样蔬菜，炒成“新菜”，同样受到家人欢迎。这样，不仅解决了晚饭，而且还不浪费。

不仅如此，江彩琴及家人还十分注重节约用水，一家人都坚持生活用水循环利用，特别是她的爱人时忠祥，一直坚持用淘米水刷碗，洗菜水用来冲洗厕所等，坚持将水最大化利用，不浪费一滴水。

“我婆婆就是一个勤俭节约的人，她对我们影响很大。”江彩琴说，她的婆婆一直比较节俭，什么都不舍得浪费，能缝补的衣服绝不扔掉，是一个心灵手巧、很会旧物利用的人，婆婆的这些好习惯对家人影响很大。长期传承下来，如今，勤俭节约已经成为全家人的共识。

“一粥一饭当思来之不易，没有理由去浪费。”江彩琴说，国家日益强盛，百姓生活也越来越富足，但生活条件好不是浪费的理由。相比较物资匮乏的艰苦岁月，如今应该更加珍惜现在的幸福生活。（□ 徐誉宁许婷李小同）

勤俭节约是全家人的共识

相关新闻