企业生产者 韩亮 坚守岗位，丰富餐桌供应

【连网】临近年关，蔚蓝海岸国际大酒店的年夜饭半成品订单激增，总经理韩亮忙得不亦乐乎。

韩亮是淮安人，1988年来到连云港，之后一直从事酒店餐饮相关工作。往年春节，韩亮都是回到淮安老家，与年迈的父母一起过节。今年韩亮积极响应“就地过年”倡议，选择留在港城，坚守自己的工作岗位，为港城春节假期的餐桌供应尽一份力。

“今年我们创新了餐饮供应方式，推出了388元、588元、888元三种价位的年夜饭半成品套餐，消费者可提前预订，到时候外送或者到店自取都可以。最近我们都在忙着制作订单菜品，目前发往外市的半成品套餐已有80多份，市内预定的订单也达到了300多份。”韩亮介绍。“今年做了三种规格的团圆菜套餐，主要是考虑到消费者可根据实际就餐人数灵活选择。这样大家既能享受团聚的欢乐，又能品尝到地道的美味，自己就地过年的价值也得到了发挥。”韩亮笑着说。除了年夜饭半成品套餐，蔚蓝海岸国际大酒店推出的特色菜品鲅鱼饼也颇受市场欢迎。

为大力支持就地过年，韩亮还号召酒店的外地工作人员不回老家，“春节期间酒店组织了就地过年的相关活动，把员工们聚到一起包饺子，吃团圆饭。我们也为员工准备了新年红包，大年初一初二两天集体放假，让就地过年的外地人也能有闲暇时间去感受节日的快乐氛围，领略港城的山海风光。”（ □ 王怀诗 徐蒙意） 

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