中国海南产可可豆受关注订单翻番供不应求

2021-10-20 17:50 来源: 连网

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【连网】中国产可可豆正受到越来越多的关注。正在海南万宁兴隆热带植物园举行的第三届中国可可文化节上，海南可可豆吸引中外巧克力商家前来考察、交流。

可可是世界三大饮料作物之一，是制作巧克力、饮料、糕点等的主要原料。去年中国海南生产可可豆实现了第一次出口。

中国热带农业科学院(下称热科院)香料饮料研究所可可研究中心主任李付鹏介绍，进口海南可可豆的是号称“巧克力王国”的比利时，出口价格每公斤50元(人民币)，是国际大宗商品价格的两到三倍，表明中国产可可豆的品质得到国际市场的认可。

李付鹏称，海南可可豆的市场需求强劲，自去年实现首单出口后，今年的订单量已翻了两番，海南可可豆产量严重供不应求。海南热带农业国际技术转移中心主任廖子荣透露，目前已有企业在海南投资种植可可，寻求合作的境内外企业也越来越多。

廖子荣称，可可一产效益高，二产加工增值效应突出，三产还能融合研学体验等旅游项目，社会、经济和生态效益显著，应用前景广阔。

“海南可可豆的风味非常独特，具有浓郁的红色水果以及坚果风味。”巧克力品牌“珂珂琥”创始人、美国人马克此番前来考察海南的可可种植情况与发酵工艺，“希望将海南可可豆制作的精品巧克力推荐给美国的消费者”。

海南可可豆的“走俏”也引起了外媒的关注，令加纳、科特迪瓦等传统可可生产国的业界人士感到一丝压力。

李付鹏表示，海南目前每年能生产出的可可豆产量只有一二十吨，未来将往“精品产区”的方向发展。热科院在可可种植加工方面积累了一系列成熟的技术，希望未来可以密切同其他国家在技术方面的交流合作，助力全球可可生产水平的提高。

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