文 | 美酒霞客 帅   总

水为酒之血，曲为酒之骨，粮为酒之肉。从一粒粮食到一瓶美酒，是水、曲、粮与大自然的“互动”，这是一个神奇且漫长的过程。

今世缘酒业用一部纪录片深度诠释了这个美妙的过程，以从未有过的视角重新审视白酒酿造过程中自然与匠心的的巧妙碰撞，把这份美丽的缘分用镜头语言全面呈现，这就是《国缘纪录片：从一粒粮食到一瓶美酒》。

故事从“追光”开始。光合作用是植物的重要功能之一，因光合作用而产生的粮谷能量和工匠精神贯穿始终，从一粒粮食到一瓶美酒，能量在其间流转。黄淮的小麦、赤峰的高粱、兴化的南粳9108大米、甘肃的豌豆、青海的大麦，粮食聚集了最充足的能量，在今世缘酒业聚变成美酒。

第一集《追光》文案如下：

你相信光吗

向光而生，是生命的力量

追光而行，寻觅一粒好粮

是国缘美酒的信仰

6月，黄淮大地麦子熟了

10月播种，6月丰收

跨越秋冬春夏

经过220多个日夜

这是阳光与小麦“最亲密的接触”

10月，赤峰的高粱逐渐进入收获期

这里日照时间最久

每年可达3100小时

我们寻着光来到这里

一株株高粱如同“太阳之子”

每一个生长关键期都被太阳呵护着

此时此刻

距离赤峰一千多公里的兴化

正在收获当地独有的南粳9108大米

南北过渡气候

光合作用恰当好处

让这里的大米颗粒椭圆

坚韧而富有弹性，清香且略带微甜

当赤峰的高粱，黄淮的小麦

兴化的大米抵达今世缘酒业的时候

来自甘肃的豌豆、青海的大麦

也正为一场美酒之约奔赴淮安

从一粒种子到一瓶美酒

是光的转移，能量的传递

更是生命的升华

国缘美酒，追光而行

是六种粮食的光影之旅

跨越千山，全国寻粮

只为一瓶有温度的好酒。

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全国寻粮，当粮食聚集在今世缘酒业的时候，美酒还需要天泉之水的酿造。

微生物发酵需要水所含的各种组分，其中一些独有的微量元素及矿物质等非常有利于微生物生长以及微量香气成分的生成，敬请期待第二集《天泉》。