收龙虾

2020-08-11 16:37 来源: 连网

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【连网】那时，利用对外开放的优势，连云港的水产企业普遍选择加工速冻龙虾仁出口，后来，部分水产公司开始蒸煮真空包装整只龙虾出口到瑞典，满足该国龙虾节老百姓的需求。

整只真空包装龙虾用调好口味的汤料蒸煮，可以开包即食，附加值高，原料虾要求一斤11头（只）以内。当时，龙虾都是野生捕捞，这样大规格的龙虾，从10吨龙虾里只能挑出几百斤，可谓百里挑一，可是，做出口生意的老板给的原料收购价比较高，我曾一度从事农产品、水产品收购、加工工作，这样的生意，对我颇有吸引力。

在和水产品出口公司老板立了军令状后，就像带兵打仗一样，我和合伙人老杨张罗收购车具，联系收购点，由我带队，每天傍晚包揣现金，到灌云县沂河之滨的杨集三星冷冻厂收购的大量龙虾中挑选符合规格的龙虾，回程时，从侍庄、小伊、宁海等收购点将零星货源拉上，昼夜兼程，将大虾送到水产公司的流水线，其中，那些不符合规格要求的小部分龙虾要被从流水线上无情地退下来，开始，我们将次品龙虾拿回家煮着吃，后来大家吃腻了，就低价卖给市场剥虾仁的贩子。

时值夏季，大家不怕炎热，不怕蚊虫叮咬，不分白天黑夜地跑乡下，一个多月下来，人瘦了，口袋鼓了。

当时，中国龙虾出口量特别大，收龙虾成为部分人创收的职业，各地收购人员明里暗中垄断市场。一天晚上，我们从杨集三星冷冻厂取得部分货源，路过侍庄收购点拿龙虾，进入客户家时，只见十几个剃着光头，身体、膀子上绣着龙的人，正围着两筐大虾和收购点的小老板讨价还价，看到我们来，用指头点着我们的脑壳，放狠话，让我们从今以后不要再到他们的地盘上抢“钱”。我等看苗头不对，连连向那班“大侠”拱手，启动货车，狼狈离开那个收购点。那次，在侍庄，不但大虾没拿到，就连放在收购点的200元押金都没敢回头去要。

后来，几个收购点除杨集三星冷冻厂外，同侍庄收购点一样，被当地人夺去了。冷库老板为了按时完成订单，提高了收购价格，可是，本地的货源已经满足不了出口加工需求。面对新的形势，经商量，由老杨带队去微山湖、洪泽湖、骆马湖等地开展收购工作，由我带队去湖北，请之前认识的肖老板帮忙到洪湖一带收龙虾。

当我们开着可以拉四吨货物的冷藏车到达武汉时，肖老板和其爱人王先生只顾陪我们喝酒，吃清蒸武昌鱼、红烧鱼块，并不急着安排收购之事。酒喝到深夜12点，王先生起身说：“走，去大东门。”

王先生说的“大东门”是武汉的一处水产批发市场，就像一个小山包，小山包上建造、安装了很多的水泥、铁板鱼池，水产批发老板每天下午五点钟开始，将渔场送来的大量鱼虾收进鱼池，再按计划将活蹦乱跳的鱼虾批发出去。我看到一个批发龙虾的老板，不管大小，将龙虾从池子里捞起来，装进竹子编的虾筐，称重后打包成标准件。我对老板说，想收他的大规格龙虾，老板说他没时间和我唠叨，他的这些大虾，今夜就要用飞机发往全国各地。王先生看到我失望的表情，告诉我，在“大东门”是收不到虾子的，他只是带我们过来看看市场，等明天再带我们去监利、仙桃收龙虾。

凌晨一点钟以后，“大东门”市场的老板们已经完成一天的收购、批发工作，拔了鱼池塞子，水流湍急，不长时间，“小山包”被冲刷得干干净净，人去市静，蛙声从城外湖中传来。

我们到了监利、仙桃，还是先喝酒吃鱼。洪湖是龙虾的一处产地，龙虾特别多，可是，水产老板们怕麻烦，不愿意让我们捡大虾，都愿意卖统货。当时，做出口整只虾的收购价一斤5.5元至6.5元，而统货虾的价格是4元，特别好卖，市场让我看到，那时，全国各地的人们都喜欢上了龙虾，我断言，等国内龙虾收购价达到一斤8元时，水产从业者们不会再做出口。

我在洪湖畔待了几天，只拉了不到一吨重的大虾回到连云港，经济损失比较大，老杨带队的那条收购线路，和我的遭遇几乎一样。

都说千里不贩葱，看来，长途求财是大忌。从那以后，我恪守“人生就像掷铁饼，原地打转转，使劲甩出去……”的格言。（策划/刘毅撰文/卢明清）

收龙虾

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