海滩

2022-09-19 11:50 来源: 连网

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徐广益

围墙是用黑土和着野草垒成的，窄窄的，没有一人高，连篱笆柴门也没有。我背着鱼篓出来，几步远就是我家东面缓缓流淌的小河。海滩就在河对面拦海大堤下，我蹚过小河，跨过大堤，一脚站在了海滩里。

向西回看我家，茅草苫的屋顶、黑土砌的墙都是灰褐色的，像一位横卧着的饱经风霜的老人。没有窗户，房门虽开着，里面却是黑咕隆咚的。院子里的枣树蹿过了屋脊，虬枝苍老，枝条稀疏，瘦骨嶙峋，也灰不溜秋的。

可是海滩就不一样了。蓝色的海水涌起滚滚浪花，闪闪起伏，好像一只振翅欲飞的蝴蝶；那一声声有节奏的拍打海滩的声响，像一首首抒情诗浪漫而醉人。往远处望去，海天相连，无边无际。其间渔舟繁忙，海轮穿梭。落潮海水退去，河汊纵横交织，低洼处海水晶亮，鱼虾蟹类忙着觅食。

我是出来捞虾的，顺着海滩里的河汊走出去了老远，回头望望我家，呀，真的小成褐色的斑点了。

在一片低洼处，我举网捞了小半篓虾。这些虾长得小巧玲珑，穿着一件又薄又透明的铠甲，连里面黄黄的虾卵都能看得一清二楚。肚子在咕噜，我捡起几只稍大的虾，准备品尝。村里年长的渔民曾说，海里捕捉的活虾味道最佳，耐咀嚼，回味持久。我将虾剥开，金色的虾黄衬着雪白的虾肉，垂涎欲滴。虾肉也比较有弹性，用力吸上一口，清爽鲜美。我用舌头搅拌，慢慢咀嚼，鲜到脾胃，我也成了一位老渔民。

回到家，在锅里放入适量的水，放入生姜片，大火加热，等水沸腾后，将清洗干净的白虾放进锅，等白虾变色了以后，马上捞出，蘸着加了蒜末的鱼卤，就能吃了。白虾含钙元素比较多，钙元素是我们人体非常重要的一种营养元素，适量地吃一些有益身体健康。

二叔在城里上班，周日回家，妈妈就让我把捕来的虾给送去一些。二叔邀我一起做醉虾。我们把活蹦乱跳的白虾洗净滤干水分，倒入玻璃碗中，加入半碗62度老白干，盖上盖子焖10分钟，让它们醉倒。二叔把橘子皮上白色的瓤去掉切丝，生姜切丝，大蒜头碾成末，香葱切成末，再切几个干辣椒，然后放入白糖、生抽、蚝油、玫瑰醋拌匀，最后加入醉倒的白虾。果然，味道不同寻常，二叔真是个美食家。

夏天到了，海水的温度升高了，水里的微生物多了，鱼虾肥了。暑假再去捕捉鱼虾，鱼虾长得更大了，沙光鱼每条都有二三两重。我和三宽在一条港汊里围捕沙光鱼，他一个潜水就不知去向了。我拧着脖子望一圈，眼里全是昏黄的海水。

我大声喊，三宽，你变成一条鱼了吗？并挥手击打水面。

三宽从港汊对面冒出来，用左手抹去脸上的水咯咯地笑着，扬起右手甩给我一条沙光鱼，也大声喊，“接住，沙光鱼。”我也咯咯地笑。

整个暑假，我和三宽除了暴雨天气，大多泡在海滩，捞虾，掏蟹，捕沙光鱼，顿顿饭吃海鲜。二叔说我们是捕鱼行家，说我们灰不溜秋地快成沙光鱼了。可我们还是天天咯咯地笑。

背着鱼篓，潮落而进，潮长而退，追逐虾，追逐鱼，我们成了海滩里两条会笑的鱼了。

背着满篓的鱼虾往回走，抬头看看我们的家，呀，低矮的草房和海滩连在一起了，我们的村庄也成了一块鱼虾的生长地了。

秋天，鱼虾长得更大了。大螃蟹也洄游到入海口了，放学后不用下海，在入海河的闸门口就能大量捕捉。我成篓成篓地背回家，左邻右舍都吃海鲜。吃不了的，或挂在屋檐下，晒干，垛起来，或腌制成蟹渣，冬天享用。

我和同伴咯咯的笑声，依然在海滩里回荡。

海滩

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