作者：李光明

出门在外的人，对故乡总有着太多太多的留恋与回忆，比如故乡的一道美食。作为游子的我，在所有的美食中，唯爱故乡的凉粉。鲜嫩的凉粉，宛如故乡山涧的甘泉，让我心间得到滋润的同时，又感受到了无限的清凉与欢喜。

　　小时候的夏天，我常常会跑到商业城街头的凉粉摊前，点上一碗凉粉，坐在树荫下，看着面前的车水马龙慢慢品尝，别有一番风味。

　　炎炎夏日，一碗沁人心脾的凉粉，配上黄瓜丝、蒜末、糖醋跟酱油，再加一点喷香的辣椒油，这混合着各种调料的凉粉，真是鲜咸香辣俱全，每一口都带着家乡的气息，在味蕾间，交织出一幅优美的故乡风情画，真叫人着迷。

　　二十年前，我刚去上海打工，饱受思乡之苦。我常见菜农们于凌晨卖完菜后围坐在菜场边上一个不起眼的凉粉摊边，脸上洋溢着笑容，开心地吃着凉粉。我询问后得知这个凉粉摊主是我的老乡。

　　摊主做的凉粉是地道的苏北口味，这瞬间勾起了我的食欲。从那以后我也常光顾这家摊位。凉粉下肚时，我总会想起自己在故乡商业城门口吃凉粉的场景，想起故乡街角的小摊边那个坐在树荫下慢慢品尝凉粉的少年。我知道，我吃的不仅仅是一碗凉粉，更是我对故乡的思念，对故乡所有过去时光中发生的事情的怀念。当然，我想菜农们大概也是如此。

　　夏日凉粉滋味长，故乡味道永难忘。这就是故乡美食的魅力，它不仅能填饱我们的肚子，还能填满我们的灵魂。它让我们这些拼搏的人，在远离故乡的日子里，能够找到一份归属感和温暖。它让我们在人生的旅途中，找到一种向上的力量。无论我们走到哪里，经历多少风雨和挫折，从未忘记那份对家乡的思念和回忆。

　　故乡的凉粉，滋养的是人生，感动的是岁月，跳跃的是美味，治愈的是旅人，积累的是生活。

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