豆浆

作者：王诵诗

老家的院子很大，种植蔬菜瓜果，收获颇丰，不时撷取这些食材，炒菜很方便的，一饱口福。还种了一小块黄豆，秋风萧瑟，豆叶逐渐黄了，随风乱跑。豆荚摇铃铛，该收割了。

这天回老家，磨快镰刀，收割黄豆。一手抓住豆棵，一手挥镰，饱满的豆荚硌手，也无大碍。眼看，那些豆棵就要收割完，平日里经常在豆棵上飞舞和歇息的几只白蝴蝶，还在面前豆棵上飞来飞去，不忍离去。直到豆棵全部被割倒，这些白蝴蝶才恋恋不舍飞离我家院子。

把豆棵抱到水泥地上，秋阳还是很强烈的，两三天的曝晒，豆荚全都晒干了，有的豆荚自动炸开，几粒黄豆跑了出来。找来棒槌，锤了几遍，豆荚空了，豆秧抖动几遍，清理出来，剩下的，是黄澄澄的豆子，粒粒饱满，惹人喜爱，装进蛇皮带，有十多斤。

把这黄豆带回城里的家，每天晚上，抓了一小把，放进大瓷碗里用清水浸泡。第二天早上起来，只见大瓷碗里的黄豆鼓胀胀，已经泡好。泡好的黄豆放进豆浆机里，加入适量的水，通电加工，不一会，加工好的铃声响起，豆浆烧好了。

倒进碗里的豆浆，浓浓的一碗，牛奶一般，雪白雪白。加入适量的糖，喝到嘴里，又糯又甜。就着煎饼和虾酱，虽然简单，却吃得很香。平常，我经常到街上喝豆浆，那豆浆比起自己做的豆浆，稀薄得很，不能同日而语。

余下的豆渣也是好东西，中午，洗好几种青菜，青菜也是从老家带来的，上锅炸一炸，切碎，放进锅里煮开，浇上豆渣，烧开锅，盛出来又是一盘别致的菜，吃起来也是很鲜的。经常吃，也和喝豆浆一样，有利于身体健康，而且百吃不厌。

原来上班，没有工夫去老家打理院子。退休了，经常去老家，在院子里养养花，种种菜，还种点玉米地瓜黄豆等粮食。自己种的绿色食品，丰富了自家的餐桌，其中乐趣，不仅自己体味，也能与朋友分享。

我在老家院子里，拍了几组照片，配了一首顺口溜：“农家小院是我根，绿植葱郁盈清新。豆角上树描画意，蟋蟀藏叶唱诗韵。玉米高粱舞身姿，瓜果菜蔬亮衣裙。谁说路远屋扁窄，小住洁净也舒心。”制作美篇，发朋友圈，一片叫好声，50多位微友点赞。