市特教中心 | 以考促学 以赛促练

1月16日下午，市特教中心开展了职高班烘焙实训考核。评委老师们根据相关作品的奶油涂抹、蛋糕胚的细腻程度、造型上的设计美观等进行综合打分。

在蛋糕裱花的考核时间，奶油在他们的操作中瞬间变成一朵朵五颜六色、栩栩如生的花朵;在面包基本功考核环节，娴熟的动作、投入的神情，充分展现了学生们的职业技术能力和自强精神。本次考核是该校烘焙实训活动的总结，通过烘焙实训和考核，学生们熟练掌握了各种烘焙操作方法，初步具备了开展相关工作的能力，为后期实现就业打下坚实的基础。

总值班: 吴弋     编辑: 梁红燕     

来源: 连云港发布

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