（通讯员 钱凡雪）一城一夜一滋味，见食见人见江湖。当华灯初上，位于海州区的盐河古巷逐渐热闹起来，各家海鲜明档前站满了点单的食客，活蹦乱跳的海虾、鲜活肥美的生蚝、鲜美爽脆的鱿鱼、味美甘甜的海胆……种类丰富的海鲜，是当地人味蕾的主角，也是外地游客喜爱的“鲜味”。来自山东聊城的游客王先生笑着说：“每到一个城市，我都喜欢尝一尝当地的美食，在老板推荐下点了炭烤生蚝、生呛八爪鱼等特色菜，味道很赞。”

盐河巷因其“鲜”名远扬、“香”飘万里，引CCTV2《消费主张》、CCTV17《三农长短说》、江苏卫视《正午新闻》等多家主流媒体纷纷聚焦。“这个夏天，为让广大市民游客享受到不一样的美食之旅，我们策划了盐河巷万人海鲜烧烤节，上演海鲜与烧烤的激情碰撞，将盐河古巷打造成为海州当地最具烟火气的美食‘课代表’。”海州商业街区营销部负责人杨天童说。自开烤至今，海州区盐河古巷餐饮消费不断升温，海鲜大咖、开海一锅鲜、油爆乌花等各式海鲜几乎桌桌必点，每天傍晚5时至凌晨5时，古巷内烟火升腾，近千张桌椅轮轴翻台，数万名食客摩肩接踵，“烟火气”进一步升腾，也给盐河古巷带来日均超8万人次的客流，周末更是突破10万人次，中心城区夜经济发展活力迸发。

“盐河巷万人海鲜烧烤节第一天，我们店里的厨师参加了连云港首届海鲜烧烤厨王争霸赛，获得了团体套餐和单品赛特等金奖，这既是对我们店口味的肯定同时也是激励。”盐河巷西游海鲜烧烤总经理耿茂然介绍道：“自开烤至今，每晚新老客人竞相涌入，店里的包间全满，室外的大排档也已经开始了第二轮翻台，生意火得不得了。”说完立即给排队的食客安排座位。为减少消费者等待时间，西游海鲜烧烤购置了多张4人桌椅，合理布划大桌、中桌、小桌格局，在保证就餐舒适度的前提下，提高翻台率。

为让市民游客在盐河古巷里开启不一样的夜游体验，盐河巷还开办了“西游书场”，将《西游记》中的故事以评书、快板、相声的形式呈现，让众多市民游客吃得开心、玩得尽兴。“此次海鲜烧烤节将持续开展到8月上旬，此外，街区还延长游客驿站营业时间至晚10时，驿站内可提供行李寄存、充电休憩等服务，外地游客下高铁后可直接来盐河古巷撸串品鲜。”盐河巷管理中心负责人冯海宾介绍。下一步，盐河巷将不断丰富街区夜间消费业态，进一步满足游客和市民不断增长的夜间文旅消费需求。